2018年La Vizcaína El Rapolao Lomas de Valtuille 紅酒，由極具影響力的釀酒師Raúl Pérez釀製，是來自西班牙Bierzo地區以Mencía葡萄為主嘅紅酒。呢個年份嘅酒比2017年更流暢、清新同優雅，口感更絲滑，單寧更圓潤細緻。 El Rapolao葡萄園係一個著名嘅高海拔、涼爽風土嘅特級園，La Vizcaína嘅酒嚟自兩塊紅土田，一塊喺1920年代種植，另一塊喺1980年代種植。 2018年嘅產量較低，只生產咗6,000瓶。 【Raúl Pérez嘅影響力令El Rapolao成為Bierzo地區最多人標榜嘅單一葡萄園酒】。 品酒筆記顯示，酒色呈鮮豔嘅紅寶石色，帶有極具表現力同複雜嘅香氣。香氣包括成熟嘅紅色同藍色水果、異國香料、乾燥花同糖漬甘草。 口感方面，可以期待甜美嘅黑覆盆子、桑葚、櫻桃可樂同花香糖果味，展現出良好嘅層次感同清爽嘅煙燻礦物核心。 有啲品酒師亦指出有純淨嘅櫻桃同覆盆子果味、布冧、牛至同泥土氣息，單寧亦逐漸成熟。 🍴 食物搭配：呢款西班牙Mencía葡萄酒非常適合搭配小牛肉、家禽同野味，例如鹿肉。 搭配紅豆飯亦會非常出色。 🥂 活動建議：呢款酒適合喺精緻嘅晚宴或輕鬆嘅聚會上享用，特別係當你想品嚐一款複雜而優雅嘅紅酒時。佢正值成熟期，即開即飲或繼續陳年都得。