Pierre Peters 酒莊致力於展現其風土特色，特別是 Le Mesnil-sur-Oger，該地區以其鹹味白堊土壤而聞名。自2008年以來，Rodolphe Péters 掌舵酒莊，延續了釀造優雅香檳的傳統。2014年份的 L'Esprit 是一款特級園白中白年份香檳，混合了 Le Mesnil、Oger、Avize 和 Cramant 的葡萄，其中以 Le Mesnil 為主導。這款酒的補糖量為4-4.5克/升。它是一款具有出色新鮮度和發展中瓶中複雜度的年份 Chardonnay 香檳。雖然它值得陳年一段時間，但年輕時也能欣賞其魅力。 【Grand Cru Blanc de Blancs expressing the purity and finesse of Mesnil sur Oger's chalky terroir】 這款香檳呈現明亮的淡金色，帶有綠色調。細緻的香氣在醒酒後會綻放出菩提樹花、乾果、柑橘、杏仁和礦物質的芬芳，以及生蠔殼、青蘋果、青檸皮和白花的氣息。 口感清脆且層次豐富，帶有細緻的氣泡、堅實的酸度和悠長的礦物餘韻。入口平衡，直接而優雅。可以品嚐到細膩的檸檬、核果、花香、柑橘和烤麵包的風味。一絲鹹味與成熟的甜瓜、桃子和烤葡萄乾麵包的香氣形成鮮明對比。 🍴 適合搭配開胃菜、風味清淡的菜餚、海鮮、螃蟹和龍蝦。 🥂 這款酒是 Côte des Blancs 香檳收藏家的精緻選擇。適合作為開胃酒或搭配風味細膩的菜餚。