🏰【來自羅亞爾河最受推崇嘅釀酒師之一，2015年Antoine Sanzay Saumur Champigny Les Poyeux 係一款來自特級園品質地塊嘅高評分Cabernet Franc，展現出卓越嘅細緻同平衡！】Antoine Sanzay自2014年起有機耕作，呢款酒嚟自著名嘅Les Poyeux葡萄園，採用1965年種植嘅老藤葡萄釀造。 2015年份因其優雅、濃郁同飽滿嘅特質而備受讚譽。 酒香優雅，帶有黑莓、輕微礦物、皮革同布冧嘅氣息，繼而發展出黑櫻桃、無糖可可粉同少許苦草本嘅暗示。 口感上，單寧細緻圓潤，充滿成熟紅果、少許香料味，以及活潑嘅酸度，餘韻悠長。 🍴 呢款Cabernet Franc係配搭帶有脂肪嘅菜式嘅絕佳選擇，例如牛肉同羊肉，同埋忌廉芝士都非常夾。 🥂 呢款酒正值巔峰，最適合用嚟配搭紅肉嘅精緻晚餐，或者作為芝士拼盤嘅主角。佢經過醒酒後會展現更多複雜性。