2004年份的Salon「Le Mesnil」Blanc de Blancs Brut Champagne 是一款備受讚譽的年份，以其極致的複雜性和驚人的純淨度而聞名。Salon的發行量稀少，且代表著一個偉大的年份，2004年是這款傳奇香檳表現卓越的經典年份。最初，由於2004年產量高，曾擔心會稀釋品質，但事實證明，這個年份展現出精緻和優雅，細膩和優雅超越了力量。這款100% Chardonnay香檳在香氣上立即帶來新鮮烘焙糕點和奶油蛋捲、粉筆礦物、新鮮白蘑菇、黃瓜、檸檬凝乳以及鮮明的檸檬和青檸柑橘香氣。口感上帶有幾乎煙燻的礦物感、烘烤的自溶風味、葡萄柚、成熟白桃、檸檬雪葩和輕微烤榛子味。這是一款令人印象深刻的Blanc de Blancs，明亮的酸度支撐著美味、濃郁且豐腴的質地，達到無縫的平衡。儘管在2019年已有15年酒齡，它仍被認為年輕，並在杯中持續綻放，餘韻悠長。【這是一款任何精品葡萄酒投資組合中的基石資產，因其稀有性，既是釀酒學上的珍寶，也具有深厚的投資增長前景。】 🍴 這款香檳用途廣泛，幾乎可以搭配任何食物。具體建議包括烤扇貝。其清脆的蘋果、礦物質和淡淡的青檸/檸檬香氣也適合搭配生蠔、魚子醬或精緻的白魚。 🥂 2004年份的Salon Champagne 非常適合里程碑式的慶祝活動、重要的週年紀念，或作為一份奢華的禮物。這是一款承諾在達到其難以言喻的巔峰之前，會帶來多年期待的葡萄酒，使其成為收藏家或那些希望以一款卓越且具陳年潛力的香檳來紀念真正特殊場合的理想選擇。