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Chateau Rauzan Segla, 1996

魯臣世家莊園, 紅葡萄酒

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紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 波爾多 瑪歌
特點
1996 年份嘅 Château Rauzan-Ségla 係瑪歌區嘅二級莊,被譽為梅多克(Médoc)嘅 Cabernet 佳年,出產嘅葡萄酒具有卓越嘅成熟度同清新感,非常適合長期陳年。 經過差唔多三十年,呢款酒展現出經典嘅瑪歌風格,喺芳香嘅細膩度、結構同內斂之間取得平衡。 酒色呈石榴紅,帶有輕微嘅陳年痕跡。 聞落去,可以聞到複雜嘅舊皮革、乾香草、未點燃嘅雪茄、雪松木盒、薄荷同乾無花果嘅香氣,仲有花香同碎石嘅氣息。 口感方面,帶有紅莓嘅酸度,結實而豐滿,果味溫和成熟,細緻嘅單寧已經柔化,成為和諧嘅基底。 口味交織住黑加侖子、石墨、雪松、煙草同甘草嘅風味,餘韻悠長、精緻,充滿梅多克嘅特色。 酒體中等,口感絲滑,保持持久嘅清新感。 【瑪歌風土嘅典範之作】。 食物搭配方面,建議配搭烤乳鴿、牛柳配牛肝菌、羊架、野味家禽,或者以黑松露為主題嘅精緻菜餚。 亦都好適合配搭和牛肋眼、紫西蘭花、粟米雲吞同牛扒。 呢款酒非常適合喺高雅嘅晚宴、特別嘅週年紀念日享用,或者作為送俾收藏家嘅貼心禮物,佢哋會欣賞呢款成熟嘅波爾多酒。對於鍾意成熟葡萄酒嘅人嚟講,呢款酒而家飲用正值佳期,但仲有幾年嘅陳年潛力。
1855年波爾多葡萄酒商會,Rauzan Segla名列第六位,榮獲了2eme Grand Cru Classe(二級莊)的地位。🎖Robert Parker公佈的二十款偉大葡萄酒「The Magical 20」,Rauzan Segla名列其中。
背景資料
魯臣世家莊園(Chateau Rauzan Segla)位於波爾多(Bordeaux)左岸的瑪歌(Margaux)產區,香奈兒集團在1994年購入魯臣世家莊園後,隨即對莊園進行了大規模的修整,新建了葡萄園的排水系統,嫁接了3公頃的梅洛(Merlot),並增種了味而多(Petit Verdot),因此園內葡萄品種比例改為54%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%的梅洛、 5%的味而多及1%的品麗珠(Cabernet Franc),植株密度每公頃6,600-10, 000株不等,平均樹齡為25年。酒莊還採用新的葡萄分揀台,翻修了陳釀酒窖,修建了裝瓶和貼標的專用房間,又把釀造桶換成了小容量,以便每一塊土地的葡萄分開發酵。香奈兒集團一點一滴地精心修復和整理著魯臣世家莊園,使酒莊漸漸恢復了昔日的生機。
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