1996年布根地嘅收成非常出色，春季溫暖令葡萄提早開花，隨後嘅夏季涼爽，適度嘅風有助保持葡萄健康，氣溫喺後期先回升。 呢款Louis Jadot Clos de Vougeot Grand Cru 1996係呢個年份嘅典型代表，展現出相對高嘅酸度同結構，帶有淡淡嘅秋天氣息。雖然紅色水果風味可能已經演變，但而家呈現出令人愉悅嘅蘑菇同腐葉土香氣。 預期呢款酒色澤深沉飽滿，帶有甜美嘅紅黑水果同非凡嘅辛香氣息。口感強勁、濃郁、寬闊，充滿成熟、豐富、層次分明嘅黑莓、黑加侖子、甘草、泥土同亞洲香料味。 花香、黑櫻桃同甘草香氣引領出濃郁、結實嘅深色漿果同甘草風味，餘韻悠長。 【呢款Clos Vougeot Grand Cru展現出非凡嘅強度同層次感，來自布根地一貫表現出色嘅酒商。】 考慮到佢嘅年份，呢款酒已經成熟，可能會出現少量沉澱物。建議飲用前將酒瓶直立幾日。輕柔地換瓶可以幫助過濾細微嘅沉澱物，並令酒體充分展現其風味。處理老酒時務必小心，因為酒塞可能比較脆弱。 🍴 呢款特級園黑皮諾非常適合搭配經典嘅布根地菜餚，例如烤鴨、鵝或其他野味。 佢亦能完美襯托精選芝士、風乾肉類同松露卡門貝爾芝士。 🥂 適合慶祝晚宴、特別紀念日或任何需要一款成熟、複雜紅布根地嘅高雅聚會。亦係一個靜心品味，讓其複雜層次慢慢展現嘅絕佳選擇。