🏰 1995年嘅Chateau Pichon Lalande係一款【極致奢華、即時迷人嘅「超級二級莊」，被譽為當年最非凡嘅成功之作】。呢個波爾多Pauillac嘅瑰寶，喺經歷咗幾年挑戰性嘅年份之後，1995年終於大放異彩。佢以Pauillac區少見嘅高比例梅洛葡萄釀製，展現出獨特嘅個性、優雅同細緻。酒色呈深石榴磚紅，散發住複雜而華麗嘅成熟黑加侖子、黑莓同黑櫻桃香氣，巧妙地交織住雪松木、煙草、胡椒同香草嘅氣息。入口酒體飽滿，層次豐富，帶有李子、黑加侖子同黑莓嘅多汁果味核心，並伴隨咖啡、朱古力同櫻桃嘅點綴，由強勁而柔順嘅單寧結構支撐。隨住時間推移，仲會滲出松露、皮革同礦物嘅細膩香氣，令層次更豐富。 🍴 呢款優雅複雜嘅波爾多紅酒，同經典法國菜好夾，好似香草烤羊肉、威靈頓牛柳或者油封鴨。如果想試吓亞洲風味，可以考慮粵式炆牛腩或者濃郁嘅豉油雞。 🥂 最啱用嚟搞一場高雅嘅晚宴、慶祝重要紀念日，或者係一個專為品嚐成熟陳年波爾多而設嘅特別夜晚。