1993年 Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin En Motrot 紅酒是一款卓越的村莊級葡萄酒，來自一位在90年代迅速以釀造一系列優質年份酒而聞名的釀酒師，成為Gevrey-Chambertin的標誌性人物。 這個年份被形容為優雅且釀造精良，優雅地陳年，帶有可預期的森林地表等第三層香氣，使其成為一款令人愉悅且極佳的餐酒。 有些品嚐者指出，其香氣和口感都帶有可愛的野莓和草本植物氣息，對於村莊級葡萄酒而言，其酒體和長度都令人驚訝。 Denis Mortet 以其強勁且色澤濃郁的黑皮諾佳釀而聞名，這種現代風格吸引了眾多愛好者。 酒莊成立於1991年，涵蓋Gevrey的各個產區，擁有古老的葡萄藤和經過精心篩選的葡萄。 作為一款1993年的葡萄酒，這瓶酒現已超過三十年。預計軟木塞會比較脆弱；對於老酒，通常建議使用兩叉式開瓶器或Ah-So開瓶器。建議換瓶1-2小時，讓葡萄酒充分呼吸並分離可能隨時間形成的沉澱物。侍酒溫度建議在16-18°C。 🥂 這款Gevrey-Chambertin非常適合一個沉思的夜晚、特別的家庭晚餐，或是一群欣賞成熟村莊級葡萄酒演變和複雜性的布根地愛好者聚會。【Gevrey-Chambertin標誌性釀酒師】 🍴 食物搭配： 東方：梅子醬烤鴨、紅燒香菇或濃郁的燉牛肉。 西方：勃艮第紅酒燉雞（Coq au Chambertin）、烤山鷸或松露牛柳。 也非常適合搭配陳年芝士。