1987年嘅 Moillard Grivot Volnay 係一款來自布根地伯恩丘（Cote de Beaune）嘅細膩黑皮諾。去到呢個年紀，酒液呈現淡石榴紅色，散發住乾玫瑰花瓣、森林地表、腐植土同埋淡淡嘅紅果香氣。呢支酒唔係走強勁路線，而係展現出 Volnay 產區特有嘅優雅同細緻。 【 優雅陳年布根地 】 配搭蘑菇燉飯、烤鴨或者簡單嘅香草烤雞就最合適。 呢支酒係脆弱嘅藝術品。開瓶要極度小心，避免搖晃到沉澱物。建議用 Ah-So 開瓶器處理舊軟木塞，醒酒時間要極短，甚至直接喺杯入面抖氣就得，以免佢細緻嘅香氣散失。最適合喺安靜嘅環境下慢慢品味，感受佢嘅細膩變化。