Chateau Feytit Clinet, 1995 , ↓ 456.0 法國 紅葡萄酒, 售罄 - Sovy 老酒市集--酒商雲集·化算訂購

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Chateau Feytit Clinet, 1995

菲迪克里奈酒莊, 干紅葡萄酒

紅葡萄酒
750ml
Base Neck Level Filled Good Label
?
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預計到香港日期
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2021-05-07
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產區資料
法國 波爾多 龐馬可
背景資料
菲迪克里奈酒莊是法國波爾多右岸產區波美侯的一家酒莊,最早的記錄可追溯至1825年。菲迪克里奈酒莊在波美侯的葡萄園面積為6.5公頃,土壤為礫石、沙土和粘土,其中有90%為梅洛葡萄,有10%為品麗珠葡萄。當葡萄通過人工採收進入釀酒車間後,酒莊會採用傳統方式釀製正牌葡萄酒。酒莊的釀酒過程是在7個容積為4,600升的混凝土發酵罐和兩個略小的不銹鋼罐(溫度控制在28至29℃)中進行的。酒精發酵完成後,葡萄酒會在發酵罐中靜置4至5週的時間,再進入70%至80%新的法國橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒還會帶酒泥靜置數月,之後進入70%至80%新的法國橡木桶中熟成16至18個月。菲迪克里奈酒莊目前的年產量大概在1,200至1,500箱之間。