🏰【來自備受推崇的 Joseph Colin，這款 Chassagne Montrachet Rouge VV 1er Cru 2021 突顯了特級園老藤 ('Vieilles Vignes') 所帶來的深度和複雜性】。2021 年份的布根地是一個充滿挑戰的年份，但精心管理的葡萄園獲得了回報，出產的葡萄酒以其清新、優雅和活潑的酸度而聞名。 雖然這款酒和年份的具體品酒筆記不普遍，但預期它將呈現經典的 Chassagne-Montrachet Rouge (黑皮諾) 風格。通常會帶有明亮的紅果香氣，例如櫻桃和覆盆子，通常伴隨著泥土的底蘊、微妙的香料味和少許花香。口感應該優雅細緻，果味、酸度與細緻單寧之間有良好平衡，反映出其特級園的地位和老藤的濃郁度。 🍴 這款優雅的布根地黑皮諾是多功能的餐酒伴侶。它與烤雞、香煎鴨胸、蘑菇料理或較清淡的紅肉如小牛肉完美搭配。它也適合搭配冷肉拼盤和溫和的奶油乳酪。 🥂 適合在精緻的晚餐、朋友聚會，或作為送給布根地愛好者的貼心禮物。它的清新和優雅使其現在飲用也很享受，但它也具有良好的結構，可以優雅地陳年數年。