🏰 2021年De La Vougeraie Nuits St Georges Clos de Thorey 1er Cru 來自布根地一個充滿挑戰但最終回報豐厚的年份,精湛的釀酒技術至關重要。這款一級園Nuits-Saint-Georges預期會提供經典的黑皮諾風味,帶有活潑的紅色水果、鹹香,以及堅實、有結構的口感,適合陳年。2021年的葡萄酒具有良好的清新度和酸度,儘管產量較少。
🍴 這款有結構的布根地紅酒是烤鴨胸、紅酒汁牛柳,或者泥土味蘑菇菜餚的絕佳搭配。它也適合搭配成熟的Epoisses或Comté起司。
🥂 非常適合用於特別晚宴、布根地愛好者聚會,或者收藏在酒窖中,讓其複雜性慢慢展現。
背景資料
武若酒莊是布根地著名的生物動力法酒莊,由 Boisset 家族創立。Clos de Thorey 是夜聖喬治的獨佔一級園,出產優雅且芬芳的黑皮諾,單寧細緻,帶有黑櫻桃果香,餘韻精緻悠長。