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Perrot Minot, Charmes Chambertin Vieilles Vignes Grand Cru, 2003

WS
96
CT
91
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價(含台灣稅項)
TWD 15788
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台灣
產區資料
法國 勃艮地 香牡-香栢丹
特點
🏰 2003年布根地(布根地)的年份以異常炎熱的生長季節為標誌,釀造出強勁而成熟的葡萄酒。Henri Perrot-Minot酒莊的Charmes-Chambertin Vieilles Vignes特級園(Grand Cru)就是酒莊即使在充滿挑戰的條件下,仍能釀造出優雅葡萄酒的證明。評論家讚揚其豐腴、充滿口腔的特質和令人印象深刻的深度。 【受人尊敬酒莊的特級園老藤佳釀】。 這款紅布根地(布根地)被形容為散發著莫雷洛櫻桃、黑莓和黑醋栗的香氣和風味,保持清新,單寧濃密而細緻。它也呈現出覆盆子和柔和橡木的芬芳香氣,帶有辛辣風味和柔順單寧。有些品酒筆記還透露出帶有茶、皮革和少許野味氣息的紅色水果香氣。 🍴 這款精緻的黑皮諾非常適合搭配精緻菜餚,例如小牛肉或鹿肉等野味。它的複雜性也使其成為搭配蘑菇菜餚或帶有泥土氣息的烤家禽的絕佳選擇。 🥂 適合慶祝晚宴、特殊紀念日或鑑賞家之間的嚴肅品酒會。它的特級園血統和陳年潛力使其成為追求卓越品質的時刻的傑出選擇。
背景資料
皮瑞米諾酒莊(Domaine Perrot Minot)總部位於勃根地金丘北部夜丘地區的莫雷聖但尼。主要用黑皮諾釀造紅葡萄酒。酒莊的歷史可以追溯到 19 世紀末的“Domaine Merme-Morizo​​​​t”。1993年,由Christophe Perrot-Minot接手,並於2000年收購了Domaine Pernin-Rossin及其資產。 1999 年,酒莊也開始從事酒商業務,利用合作葡萄園的果實釀造葡萄酒,其中包括熱夫雷-香貝丹 (Gevrey-Chambertin) 的多個特級葡萄園。酒莊在七個特級葡萄園中釀造葡萄酒,其中最著名的是Chambertin,以及一系列一級葡萄園。產量受到嚴格限制,並且在特定地塊進行綠色採收,因此有些葡萄樹只能產出五串葡萄。
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