🏰 1987年Quinta do Noval Nacional是一款真正【標誌性且稀有的年份波特酒】，由未嫁接的葡萄藤釀製，據信能帶來【非凡的濃郁度與複雜性】。儘管70年代末至80年代初對Noval而言是段「艱難時期」，但Nacional仍是其獨特風土的明證。這款波特酒通常呈現深邃的紅寶石色，帶有濃郁的黑果、紫羅蘭和香料香氣，隱約有可可和薄荷的氣息。口感醇厚而強勁，層次豐富的黑櫻桃、李子和甘草風味，由結實而柔滑的單寧平衡，餘韻悠長持久。早期有評論形容它有巨大的黑果醬味和絲滑的口感，但也有同期評論認為它「泥土味重，缺乏魅力」，「陳年表現不佳」。近期品酒筆記則指出它帶有焦糖、櫻桃糖、鹹焦糖和巧克力等演變風味，但也有人覺得「沒什麼特別」。James Suckling在1989年形容它「色澤深如墨水，香氣內斂，酒體極其飽滿，單寧強勁，果味濃郁」。 🍴 這款濃郁複雜的波特酒，最適合搭配黑巧克力熔岩蛋糕、焦糖塔等奢華甜點，或是一系列陳年藍紋乳酪。搭配烤堅果或一支上等雪茄也是一流享受。 🥂 這支酒是為了特別紀念日、爐邊沉思的夜晚，或是作為盛宴後的尊貴消化酒而設。它的稀有和年份讓它成為一個深刻的體驗。對於1987年的年份，預期會有成熟的風味。處理軟木塞和酒帽時要小心。強烈建議換瓶，以分離沉澱物並讓酒呼吸，展現其複雜的層次。飲用溫度約16-18°C，略低於室溫。