🏰 來自傳奇的Josko Gravner，這位自然釀酒與雙耳瓶陳年的先驅，他的「Rosso」是【他釀酒哲學的珍稀而深邃表達】。Josko Gravner 以他激進地回歸古老釀酒方法而聞名，包括長時間浸皮與在地下埋藏的喬治亞雙耳瓶中陳年。他的「Rosso」通常是紅葡萄的混釀，多數是梅洛與卡本內蘇維翁，產量非常少。2000年份的酒會經過長時間的雙耳瓶陳年。預期會有複雜而不斷演變的乾果、泥土、香脂與異國香料的香氣，帶有深邃的鹹香。口感結構分明，單寧堅實，餘韻悠長而引人深思，展現其獨特的釀酒工藝。 🍴 這款深邃的紅酒，搭配烤野味、濃郁燉菜、陳年牛肉、蘑菇菜餚，或是濃味陳年起司都是絕配。若想嘗試新奇的中式搭配，可考慮慢煮紅燒肉或濃郁的羊肉咖哩。 🥂 適合哲學性的葡萄酒品鑑、自然酒愛好者的特別晚宴，或是送給獨特手工葡萄酒收藏家的珍貴禮物。