🏰news | features + short tasting note 【來自布根地白酒大師Pierre-Yves Colin-Morey，這款2023年布根地Hautes-Cotes de Beaune "Au Bout du Monde"是其備受追捧系列中非凡的入門酒款，展現出卓越的精準度與清新感！】 Pierre-Yves Colin-Morey的2023年份表現出色，透過提早採收並在他新的、更冷的酒窖中進行長時間酒泥陳釀，使酒款展現出非凡的清新與張力。 這款特別的酒款來自一個獨特的高海拔、西南向地塊，被稱為"Bout du Monde"（世界盡頭）。 這款充滿活力的布根地白酒呈現淡金色，香氣撲鼻，帶有青蘋果、萊姆皮、白花和一絲榛子味。 口感清脆、活潑，礦物感十足，提供新鮮白桃、檸檬凝乳和燧石的複雜風味，最終以優雅平衡且清新的餘韻收尾，帶有淡淡的杏仁和奶油麵包香。 有些品酒師也注意到汽油和稻草的香氣，尾韻帶有苦檸檬的風味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 它是貝類海鮮、精緻白魚、軟質乳酪或各種蔬菜料理的絕佳搭配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 非常適合做為精緻的開胃酒、夏日花園派對，或是輕食的百搭伴侶。現在飲用可感受其年輕活力，或陳年至2032年，讓其礦物感更加融合。