2015年聖埃美隆（Saint-Émilion）的Clos de l'Oratoire年份表現卓越，生長季節溫暖且陽光充足。漫長的熱浪和乾旱期在八月因「奇蹟之雨」而獲得完美平衡，確保了葡萄達到最佳成熟度。九月在晴朗的天氣下進行採摘，精準的時機促成了波爾多最偉大年份之一。 這款迷人的紅酒主要由梅洛（Merlot）釀造，輔以卡本內弗朗（Cabernet Franc）和卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon），展現出濃郁的果香和美麗的深紅酒色。 香氣方面，可預期有樹皮、黑莓、醋栗、羅勒葉、薰衣草和鼠尾草的氣息。 口感飽滿，單寧細緻融合，餘韻豐富、層次分明且風味十足，帶有碎李子、黑醋栗和融化紅甘草的暗示，以及明亮的粉筆礦物感和迷人的花香。 一些評論家也指出，它會發展出松露、煙草、花朵和泥土的次級香氣。 【多位評論家，包括James Suckling和Wine Spectator，給予94-95分評價，讚揚其優雅和陳年潛力。】 食物搭配建議：這款多功能葡萄酒與各種經典肉類菜餚完美搭配，例如烤羊肉、烤牛肉、鴨肉或小牛肉。 它也適合搭配肥美的魚類如鮪魚、蘑菇料理和各種義大利麵。 活動建議：適合舉辦高雅的晚宴、慶祝餐會或任何需要豐富、優雅且具陳年潛力的波爾多紅酒的特殊場合。雖然現在飲用已很愉悅，但年輕時建議醒酒1-2小時，以充分展現其複雜性。 預計最佳飲用期為2023年至2035年。