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Guffens Heynen, Macon Pierreclos Tri De Chavigne, 2024

WA
94
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 4
單價(含台灣稅項)
TWD 5524
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2026-09-18
法國
>
means of transportation
>
台灣
產區資料
法國 勃艮地 馬孔
特點
2024年Guffens Heynen Macon Pierreclos Tri de Chavigne 已展現出非凡潛力,釀酒師Jean-Marie Guffens本人甚至認為它超越了備受讚譽的2014年份。 這款來自布根地馬貢區的夏多內(Chardonnay)白酒,以其奶油般豐腴而複雜的風格聞名,一直位列馬貢皮埃爾克洛(Macon Pierreclos)評分最高的十大葡萄酒之一。 即使年輕,它也已非常具有表現力,散發著梨子、清甜蜂蜜、白花和新鮮出爐麵包的香氣。 口感中等酒體,絲滑順暢,豐滿的果肉感與活潑的酸度及獨特的鹹鮮收結完美平衡。 有些品酒師還注意到煙燻礦物味和異國水果香,以及粉筆般的嚼勁和滲出的鹹鮮礦物感,預示著這款酒具備極佳的陳年潛力。 「Tri de Chavigne」這個稱謂,代表葡萄是分階段從高海拔地塊採摘,為酒帶來卓越的濃郁度、清新感和深度。 【 釀酒師認為比非凡的2014年份更出色,並位列馬貢皮埃爾克洛評分最高的十大葡萄酒之一。 】 食物搭配建議:這款多功能的布根地白酒,非常適合搭配烤雞或火雞。 若想嘗試道地風味,可以考慮法式香草火腿、奶油醬雞肉,或是一系列新鮮的山羊乳酪。 活動建議:非常適合高雅的晚宴、慶祝早午餐,或者作為送給品味獨到的愛酒人士的禮物。它的複雜性與陳年潛力,也讓它成為酒窖收藏的絕佳選擇,留待日後細細品味。
背景資料
居芬斯-海能酒莊(Domaine Guffens Heynen)是這對夫婦在1979年從比利時移居到布根地後建立的最初釀酒項目。這個莊園擁有五公頃(13英畝)的葡萄園,其中包括一公頃(2.5英畝)的普依富塞翁(Pouilly-Fuissé)葡萄藤,以及大約相同面積的聖維宏(Saint-Véran)葡萄。產量極少,葡萄酒使用天然酵母發酵,存放在酒渣上陳年,並且未經過濾裝瓶。
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