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Chateau Palmer, Alter Ego De Palmer, 2017
寶馬酒莊, 寶馬知己
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 Perfect Perfect Perfect
?
最後一瓶
單價(含台灣稅項)
TWD 6758
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2026-10-30
荷蘭
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>
台灣
產區資料
法國 波爾多 瑪歌
累計評價
4.900277008310249
/ 5
基於
722
評價
酒商
Best of Wines
特點
2017年的Alter Ego de Palmer由53%梅洛、41%卡本內蘇維翁和6%小維多混釀而成。 該年份Alter Ego的地塊比Palmer主地塊遭受更多霜凍,導致產量為38hl/ha,釀酒師們精心控制萃取以保持其細膩。 這款酒呈現深石榴紫色,散發著活潑的黑覆盆子、黑櫻桃和碎黑醋栗的香氣,並帶有四川胡椒、薄荷、鉛筆芯和荳蔻的細微提示。 新鮮採摘的花朵、百里香、香草、濃縮咖啡和櫻桃利口酒的香氣也浮現出來。 口感精緻柔滑,單寧帶有輕微的粉塵感,突顯了果實的優雅和純淨。 這是一款美味而鹹香的葡萄酒,擁有美麗、成熟和奶油般的單寧,帶有巧克力和李子的特色,風味逐漸轉為濕潤的泥土、蘑菇和一些皮革氣息。 酒體中等,充滿活力,展現出富有表現力的明亮黑色水果和堅實、細膩的單寧,最終以悠長而活潑的餘韻收尾。 【美味鹹香,帶有美麗、成熟和奶油般的單寧】 食物搭配建議廣泛,包括各種經典肉類菜餚,如小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味、烤雞,以及各種烤、燉和燒烤的料理。 它也適合搭配亞洲菜餚、豐富的魚類菜餚如鮪魚、蘑菇、義大利麵、牛肉、鹿肉,甚至布拉塔披薩。 這款酒現在飲用已非常美妙,但隨著陳年潛力會進一步提升,可從2022年開始享用。 年輕的年份受益於2-4小時的醒酒,以軟化並釋放其香氣,使其成為精緻晚餐或特別聚會的絕佳選擇。
背景資料
寶馬酒莊是波爾多瑪歌產區備受尊崇的三級酒莊,其酒質卓越,常被認為具備挑戰一級莊的實力。酒莊的混釀中梅洛比例偏高,造就了標誌性的絲絨口感與迷人香氣。一九九八年問世的「寶馬知己」並非傳統的二軍酒,而是展現風土的另一種面貌,風格更為平易近人且適合早飲,同時保有寶馬一貫的優雅。
侍酒建議
這款酒的理想侍酒條件和適飲期為何?
這款2017年的Alter Ego de Palmer最佳侍酒溫度為16-18°C。我們建議在飲用前醒酒1-2小時,以充分展現其香氣。此酒現在已可飲用,但從2022年到2035年甚至更久,其風味將持續發展並表現出色。
亞洲美食搭配與酒款風格
這款酒的風格如何?有哪些亞洲美食可以與之搭配?
Alter Ego de Palmer是Château Palmer優雅的副牌酒,以其芳香複雜性、紅色和黑色水果香氣、花香和精緻的單寧而聞名。它比正牌酒在年輕時更易於親近。它非常適合搭配烤鴨、叉燒、牛肉快炒或羊肉料理。
居家儲存方法
請提供酒瓶狀況的詳細資訊、注意事項以及居家儲存方法。
這瓶酒狀況完美,酒標完美(評分10),液位頸中(評分10),酒帽狀況極佳(評分10)。無需特別注意事項。居家儲存時,請將酒瓶水平放置於陰涼、黑暗且溫度和濕度穩定的地方,以確保最佳的陳年效果。
投資價值與評分
這款酒的典型評分如何?其投資價值為何?
Alter Ego de Palmer持續獲得評論家的高度評價,通常在90-93分之間,反映其卓越品質。儘管它提供極佳的飲用樂趣,是瑪歌產區的絕佳代表,但其投資價值相較於正牌酒為中等。這是一款非常適合享受的選擇。
適飲期
這款酒的預計送達時間為何?
這款酒從歐洲(NLD)出貨。運送至香港的預計到貨時間(ETA)為兩週內。運送至台灣,請在抵達香港後額外預留5個工作天。所有配送均採用冷藏運輸。
真偽保證
如何確保這款酒的真偽和來源?
我們所有的葡萄酒均來自經過認證的歐盟供應商,其中許多已有超過百年的經營歷史,確保了無可挑剔的真偽和來源。
發票與原產地證書
公司訂單、發票和原產地證書有哪些選項?
對於公司訂單,可提供香港發票。對於歐盟預購商品,可按需求提供原產地證書,但需額外付費。
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