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Pinot Chevauchet, Elégante Brut Nature Rosé

寶諾雪華, 雅緻天然粉紅香檳

香檳酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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2026-10-30
法國
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means of transportation
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台灣
產區資料
法國 香檳
特點
Pinot Chevauchet Elegante Brut Nature Rosé 是一款真正獨特的無年份香檳,其特色在於完全不加糖(零添糖)的自然型香檳。這款粉紅香檳由90%夏多內和10%黑皮諾釀製,其中黑皮諾經過浸漬並以紅酒方式釀造。它不進行蘋果酸乳酸發酵,並在酒泥上陳釀長達六年,這為其複雜性和豐富性作出了貢獻。這款酒呈現美麗的淺粉紅色,帶有橙色光澤和豐富細緻的氣泡。香氣方面,它散發著新鮮的紅色水果,尤其是野草莓的氣息,同時帶有成熟黃梨和微妙李子的香氣。口感冰涼、順滑而優雅,帶有驚人的清新感、活潑的酸度,以及持久的清新檸檬餘韻。它被Gault & Millau 2021評為傑出葡萄酒,並在Hachette Guide 2022中獲得一星。【 一款完全不加糖的自然型粉紅香檳,酒泥陳釀六年,並獲得Gault & Millau和Hachette Guide的認可 】。 這款香檳非常適合作為開胃酒。它也與烤大蝦或任何海鮮,包括生蠔、壽司、刺身和蝦,搭配得天衣無縫。若想嘗試更具創意的搭配,可以考慮覆盆子醋煮鴨胸。它也適合搭配肉類和油性魚類、素食菜餚和燒烤。 其活潑而精緻的特質使其適合任何場合,留下優雅和複雜的持久印象。
背景資料
寶諾雪華香檳酒莊是一間家族經營的酒莊,位於馬恩河谷,特別是慕西和皮耶里這些一級園村莊。 他們以生產優質香檳而聞名,注重永續發展以及盡量減少人為干預。 這款雅緻天然粉紅香檳是夏多內和黑皮諾的混釀,未經過蘋果酸乳酸發酵,並在酒渣上陳釀了一段長時間,釀造出清新、優雅、果味濃郁且無額外加糖的氣泡酒。
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