🏰 2013年的Castell d'Encus Saktih是一款【來自西班牙的稀有卓越Petit Verdot】，採用12世紀石槽以天然酵母發酵，呈現出極致精緻與純淨的風味。這款酒莊嚴、深沉、濃郁而強勁，散發著新鮮成熟的黑森林水果、紫羅蘭和芳香草本氣息，口感複雜，帶有野莓、黑莓、黑醋栗、木質、香料和可可的層次。 它以優雅與大膽著稱，酸度活潑，單寧強勁，預示著極佳的陳年潛力。 🍴 食物搭配: 這款大膽的西班牙紅酒，與濃郁豐盛的菜餚很搭，例如慢燉羊膝、烤伊比利亞豬肉，或是濃郁的野菇燉飯。若想嘗試東方風味，可以搭配燒鵝或麻辣水煮牛肉，一樣很棒。 🥂 場合建議: 最適合在特別的晚宴、與酒友探索獨特品種的聚會，或是慶祝活動上享用，這款獨特又具陳年潛力美酒一定會令人讚賞。建議侍酒溫度16-18°C。建議醒酒1-2小時，讓它的風味層次完全展現。