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Vincent Dauvissat, Chablis Le Forest 1er Cru, 2015
DC
94
RP
93
CT
92
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 Perfect Perfect Perfect
?
數量: 2
單價(含台灣稅項)
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2026-10-02
荷蘭
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產區資料
法國 勃艮地 夏布利
累計評價
4.900277008310249
/ 5
基於
722
評價
酒商
Best of Wines
特點
🏰 2015年Vincent Dauvissat Chablis Le Forest 1er Cru 是特級園風土的深刻表達,以其誘人的拖肥蘋果、榲桲、燧石和杏花香氣而聞名。 它散發出純淨、複雜而富有表現力的香氣,帶有燧石、濕石礦物味、梨、青檸和淡淡的蜂蠟氣息。 口感深邃、酒體飽滿、複雜,具有出色活力、張力,以及充滿活力的榲桲、果醬和白胡椒餘韻。 評論家讚揚其卓越的張力和密度,餘韻悠長而富有共鳴,使其成為最受追捧和最具陳年潛力的特級園之一。 有些人甚至指出它高酸度、集中度和份量的平衡三位一體,既強烈又優雅。 【深刻而具陳年潛力的特級園夏布利,展現無與倫比的風土掌握,帶有強烈的礦物味和複雜的芳香。】 🍴 這款精緻的夏布利非常適合搭配檸檬奶油煎干貝、新鮮生蠔、烤大菱鮃,或是陳年孔泰乳酪。 它也是緬因龍蝦或其他貝類的絕佳搭配。 🥂 適合高級海鮮晚宴、特別慶祝活動,或是尋求頂級、具陳年潛力布根地白酒的收藏家。這款酒引人注目,並提供巨大的感官享受。
背景資料
多維薩特酒莊(Domaine Vincent Dauvissat) 是勃根地北部夏布利地區最負盛名的生產商之一。它是家族擁有和經營的,自 1931 年以來一直以家族名義銷售葡萄酒。酒莊在兩個特級葡萄園中擁有部分土地:Les Clos 和 Les Preuses。此外,多維薩特還擁有四個頂級葡萄園:Séchet、Vaillons、Montmains 和廣受好評的La Forêt(多維薩特標記為「La Forest」),其品質可與優質年份的特級田園相媲美。
侍酒建議
這款Vincent Dauvissat夏布利樂森林一級園2015年(750毫升)的理想侍酒條件和適飲期為何?
這款Vincent Dauvissat夏布利樂森林一級園2015年建議侍酒溫度為8-10°C。它目前已可飲用但仍具陳年潛力,預計適飲期為2020年至2030年。通常無需醒酒,但短暫的30分鐘透氣可提升其風味表現。
亞洲美食搭配與酒款風格
這款夏布利一級園的典型風格是什麼?適合搭配哪些亞洲美食?
這款夏布利一級園通常展現出礦物主導的風格,帶有清脆的酸度、青蘋果、柑橘的香氣,常伴有生蠔殼或鹹鮮的氣息。其清新純淨的特點使其非常適合搭配亞洲美食,例如新鮮生蠔、生魚片、清蒸魚、清淡海鮮料理或壽司。
居家儲存方法
請問這瓶酒的狀況如何?有什麼居家儲存的建議嗎?
這瓶酒的酒標完美,液位頸中,酒帽完好無損。為保持其品質,請將酒瓶水平放置於陰涼(10-15°C)、避光、濕度穩定(60-75%)的環境中,並遠離震動和異味。
投資價值與評分
這款酒的投資潛力或常見評分如何?
Vincent Dauvissat的夏布利一級園來自頂級生產商,備受追捧,常獲得酒評家的高分。其品質和生產商聲譽使其在夏布利愛好者中具有良好的投資潛力及收藏價值。
適飲期
這款酒的預計送達時間是多久?
這款酒是來自歐洲的預購商品。歐洲/預購商品,預計2週內抵達香港,再加5個工作日送達台灣。所有配送均採用冷鏈運輸。
真偽保證
如何確保這款酒的真偽和來源?
我們所有的葡萄酒均獨家採購自經過認證的歐盟供應商,其中許多已有超過百年的經營歷史。這確保了無可挑剔的來源,並保證了每一瓶酒的真實性。
發票與原產地證書
公司訂購是否提供發票?是否能提供原產地證書?
是的,所有公司訂單均可提供香港發票。對於歐盟預購商品,可應要求提供原產地證書,但需額外付費。
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Vincent Dauvissat, Chablis Le Forest 1er Cru, 2015 已放入購物袋
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