2023年Chateau d'Esclans Garrus 是一款世界級的奢華粉紅酒，由酒莊單一葡萄園近百年樹齡的格那希（Grenache）葡萄釀製而成。這款標誌性的酒是Sacha Lichine於2006年將粉紅酒提升至宏偉奢華層次的願景核心。葡萄經過精心挑選，釀造過程注重純淨與複雜性，包括在600公升溫控橡木桶中發酵與陳釀十一個月，並進行攪桶（batonnage）。 【全球最昂貴的粉紅酒之一，每年僅生產50桶。】 2023年Garrus 呈現經典的蜜桃和草莓香氣，隨後帶有成熟核果、檸檬皮的細微提示以及橡木陳釀帶來的烘烤香。 口感寬廣柔滑，展現杏桃、成熟蜜桃、花香、還原性香氣和烘焙香料味，高酸度與良好融合的橡木單寧提供結構。 評論家讚揚其純淨而緊緻，帶有甜美、芬芳的白桃果味和令人垂涎的鹹鮮礦物感。 被形容為強勁而優雅，具有悠長的垂直質感和帶有豐富辛辣味的奶油般餘韻。 🍴 食物搭配建議包括烤雞沙拉、烤豬里肌、配新鮮番茄、乾香草和菠菜的章魚、魚子醬、山羊乳酪、烤羊排、迷迭香烤雞和炒馬鈴薯、烤比目魚或配法式伯那西醬的肋眼牛排。 其結構複雜性也使其非常適合搭配奶油醬烤龍蝦或鮪魚塔塔。 🥂 這款頂級粉紅酒非常適合特殊場合、優雅晚宴，或作為收藏品。它是一款嚴謹的粉紅酒，能夠搭配肉類菜餚，適合各種精緻聚會。