2023 年份的 Domaine François Bertheau Chambolle-Musigny Les Amoureuses 1er Cru 來自一個炎熱乾燥的生長季節，幸運的是在六月有顯著的降雨。這使得葡萄藤能夠承受夏季的酷熱和乾旱，帶來理想的衛生條件和適中但濃郁的年份。 François Bertheau 指出，2023 年份儘管天氣炎熱，卻釀造出「異常清新」的葡萄酒，帶有更成熟的風味和深色水果特徵，同時保持清新並展現其風土。 這款一級園廣泛被認為具有特級園的品質，常超越其他特級園，且產量極為有限，來自40-45年樹齡的葡萄藤。 這款酒散發著花香和異國香料的芬芳，口感上則有蜜餞覆盆子和淡淡的英式紅茶及煙燻味。 酒體中等，平衡而柔和，單寧柔順，餘韻悠長，帶來圓潤而濃郁的體驗。 其他品酒筆記提及細膩的紅色水果（覆盆子、草莓）和微妙的花香（玫瑰、紫羅蘭），口感豐富集中，得益於良好整合的橡木和極其柔滑的單寧。 【它作為一級園卻能展現特級園品質，常超越同儕，加上極為有限的產量，使其備受追捧。】 🍴 理想的食物搭配包括烤或燉的肉類，如家禽、小牛肉、羊肉或野味，以及溫和的乳酪。 它也與牛肉和鹿肉搭配得宜。 🥂 這款酒以其豐盛的優雅和飽滿的酒體而聞名，可以輕鬆陳年多年，同時在年輕時也易於品飲。 它非常適合特殊場合、親密晚餐，或作為布根地愛好者的貼心禮物。建議在16-17°C下飲用。 雖然現在已可享用，但醒酒一到兩小時有助於其充分展現潛力。