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Egon Muller, Scharzhofberger Riesling Eiswein, 1996
伊貢米勒, 沙茲堡 麗絲玲 冰酒
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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2026-10-30
比利時
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台灣
產區資料
德國 摩澤爾
累計評價
4.857142857142857
/ 5
基於
7
評價
酒商
Dignef Fine Wines
特點
🏰 Egon Muller 的 Scharzhofberger Riesling Eiswein 是一款傳奇甜酒,而1996年份,如果保存完美,將會是【純淨、濃郁和驚人陳年潛力的非凡典範,展現出蜂蜜、杏桃和柑橘的濃縮風味,帶有活潑的酸度】。冰酒是由在藤上結冰的葡萄釀製而成,因此是一種稀有而濃郁的甜美瓊漿。1996年Mosel年份普遍不錯,而冰酒則需要特定的冰凍條件才能達到這種濃郁度。 🍴 這款極致的冰酒,最適合單獨作為甜點享用,或是搭配非常精緻、不搶味的甜點,例如新鮮水果塔、義式奶酪,或是清淡的焦糖布丁。它也與藍起司的搭配非常有趣。 🥂 是真正難忘的慶祝活動、重要紀念日,或是嚴肅葡萄酒收藏家的深刻品嚐體驗的絕佳選擇。由於年份久遠和稀有,請預期每瓶狀況可能有所不同,開瓶時請小心處理軟木塞和封帽。建議冰鎮後享用。
背景資料
伊貢米勒可以說是德國最著名的酒莊,位於摩澤爾產區的薩爾河谷。沙茲堡葡萄園以生產無與倫比的優雅和具陳年潛力的麗絲玲而聞名。冰酒極為罕見,由在藤上結冰的葡萄釀製而成,產生出強烈甜味與刺骨酸度完美平衡的甘露。
侍酒建議
這款酒的理想侍酒溫度、適飲期為何?超過20年的老酒開瓶有何建議?
這款1996年的伊慕酒莊沙茲堡麗絲玲冰酒是一款成熟的甜酒,建議冰鎮至8-10°C飲用。由於酒齡已超過20年,為保護脆弱的軟木塞,建議使用Ah-So開瓶器。伊慕冰酒具有卓越的陳年潛力,未來數十年仍能持續發展出美妙的風味。
亞洲美食搭配與酒款風格
這款酒的風格特色為何?適合搭配哪些亞洲美食?
這款麗絲玲冰酒呈現濃郁的甜度,並由活潑的酸度平衡,展現蜂蜜、杏桃和礦物質的複雜風味。它非常適合搭配水果塔、焦糖布丁,甚至可以與微辣的亞洲甜點或芒果糯米飯等菜餚形成清爽的對比。
居家儲存方法
這款酒的酒標、液位、酒帽狀況如何?居家儲存有何建議?
這款酒的狀況極佳,酒標完美無損(評分10),液位頸中(評分10),酒帽也完好無缺(評分10)。瓶況良好,無需特別注意事項。建議將酒瓶水平放置於陰涼、避光、溫度和濕度穩定的環境中,以利長期保存。
投資價值與評分
這款酒的評分或投資價值如何?
伊慕酒莊的冰酒以其卓越品質和稀有性而聞名,持續獲得評論家的高分評價。1996年份備受推崇,因其聲望和出色的陳年能力,具有顯著的投資潛力,價值穩步增長。
適飲期
這款酒的預計送達時間為何?
這款酒從我們的歐洲庫存出貨。運送至香港預計兩週內送達,送達台灣則需額外加5個工作天。所有運送均採用冷鏈配送,確保酒款維持最佳狀態。
真偽保證
如何確保這款酒的真偽與來源?
我們保證所有酒款的真偽。這款酒來自我們經認證的歐盟供應商網絡,其中許多供應商經營超過百年,確保了無可挑剔的來源和儲存歷史。
發票與原產地證書
企業採購可提供哪些文件?
企業採購可提供香港發票。由於這是歐盟預購商品,若有需要,可應要求提供原產地證明,費用另計。
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Egon Muller, Scharzhofberger Riesling Eiswein, 1996 已放入購物袋
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