這款2001年Vincent Dauvissat Chablis的建議侍酒溫度、醒酒時間和適飲期為何？是否建議使用Ah-So開瓶器？

這款成熟的夏布利建議侍酒溫度為10-12°C。輕柔醒酒30-60分鐘有助於其展現陳年複雜度。考慮到其2001年份，強烈建議使用Ah-So開瓶器以安全取出可能脆弱的軟木塞。此酒現在可能正值巔峰，建議在2028年前飲用。

這款陳年夏布利的風格如何？有哪些亞洲菜餚適合搭配？

這款來自Vincent Dauvissat的陳年夏布利，除了其標誌性的礦物質、燧石和柑橘風味外，還會展現複雜的第三層香氣，可能帶有蜂蜜或蘑菇的氣息。它非常適合搭配生蠔、烤魚、家禽和羊奶酪。對於亞洲菜餚，可考慮粉絲蒸扇貝、生魚片或精緻點心。

請問這瓶酒的酒標、液位和酒帽狀況如何？居家儲存有何建議？

這瓶酒狀況完美，酒標無瑕疵（評分10），液位極佳（頸中，評分10），酒帽完好無損（評分10）。居家儲存時，請將酒瓶水平放置於陰涼、避光、溫度和濕度穩定的地方，並避免震動。

Vincent Dauvissat的夏布利，特別是老年份，通常有何投資價值或評論家評分？

Vincent Dauvissat是夏布利最受推崇的生產者之一，其老年份葡萄酒因其卓越的陳年潛力和複雜性而備受收藏家追捧。這款2001年份作為一款成熟的頂級夏布利，具有極佳的價值。

這款從歐洲運送的葡萄酒，預計的送達時間是多久？

由於此酒從歐洲（FRA）運送，預計抵達香港的時間為兩週內。送達台灣則需在抵港後額外預留5個工作天。

如何確保這款葡萄酒的真偽與來源？

我們所有葡萄酒均直接採購自經歐盟認證的供應商，其中許多擁有超過百年歷史，確保了無可挑剔的真偽與來源。

企業訂單是否提供發票？歐盟預購商品是否提供原產地證明？

是的，所有訂單均可提供香港發票。針對歐盟預購商品，可應要求提供原產地證明，但需額外支付費用。

Vincent Dauvissat, Chablis, 2001 , ↓ TWD 7283.0 法國 白葡萄酒

Vincent Dauvissat, Chablis, 2001

白葡萄酒

750ml

酒標: 酒標良好水位: 水位頸中

最後一瓶

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法國

台灣

產區資料

法國勃艮地夏布利

累計評價

4.771739130434782 / 5 基於 368 評價

酒商

VINS ET MILLESIMES

背景資料

多維薩特酒莊(Domaine Vincent Dauvissat) 是勃根地北部夏布利地區最負盛名的生產商之一。它是家族擁有和經營的，自 1931 年以來一直以家族名義銷售葡萄酒。酒莊在兩個特級葡萄園中擁有部分土地：Les Clos 和 Les Preuses。此外，多維薩特還擁有四個頂級葡萄園：Séchet、Vaillons、Montmains 和廣受好評的La Forêt（多維薩特標記為「La Forest」），其品質可與優質年份的特級田園相媲美。

侍酒建議

這款2001年Vincent Dauvissat Chablis的建議侍酒溫度、醒酒時間和適飲期為何？是否建議使用Ah-So開瓶器？

這款成熟的夏布利建議侍酒溫度為10-12°C。輕柔醒酒30-60分鐘有助於其展現陳年複雜度。考慮到其2001年份，強烈建議使用Ah-So開瓶器以安全取出可能脆弱的軟木塞。此酒現在可能正值巔峰，建議在2028年前飲用。
亞洲美食搭配與酒款風格

這款陳年夏布利的風格如何？有哪些亞洲菜餚適合搭配？

這款來自Vincent Dauvissat的陳年夏布利，除了其標誌性的礦物質、燧石和柑橘風味外，還會展現複雜的第三層香氣，可能帶有蜂蜜或蘑菇的氣息。它非常適合搭配生蠔、烤魚、家禽和羊奶酪。對於亞洲菜餚，可考慮粉絲蒸扇貝、生魚片或精緻點心。
居家儲存方法

請問這瓶酒的酒標、液位和酒帽狀況如何？居家儲存有何建議？

這瓶酒狀況完美，酒標無瑕疵（評分10），液位極佳（頸中，評分10），酒帽完好無損（評分10）。居家儲存時，請將酒瓶水平放置於陰涼、避光、溫度和濕度穩定的地方，並避免震動。
投資價值與評分

Vincent Dauvissat的夏布利，特別是老年份，通常有何投資價值或評論家評分？

Vincent Dauvissat是夏布利最受推崇的生產者之一，其老年份葡萄酒因其卓越的陳年潛力和複雜性而備受收藏家追捧。這款2001年份作為一款成熟的頂級夏布利，具有極佳的價值。
適飲期

這款從歐洲運送的葡萄酒，預計的送達時間是多久？

由於此酒從歐洲（FRA）運送，預計抵達香港的時間為兩週內。送達台灣則需在抵港後額外預留5個工作天。
真偽保證

如何確保這款葡萄酒的真偽與來源？

我們所有葡萄酒均直接採購自經歐盟認證的供應商，其中許多擁有超過百年歷史，確保了無可挑剔的真偽與來源。
發票與原產地證書

企業訂單是否提供發票？歐盟預購商品是否提供原產地證明？

是的，所有訂單均可提供香港發票。針對歐盟預購商品，可應要求提供原產地證明，但需額外支付費用。

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Vincent Dauvissat, Chablis, 2001

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