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Chateau Ducru Beaucaillou, 2009

寶嘉龍城堡, 紅葡萄酒

WA
100
DC
99
JL
99
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 23
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產區資料
法國 波爾多 聖朱利安
特點
🏰 2009年份的Chateau Ducru Beaucaillou被廣泛譽為一個卓越的年份,完美的生長條件造就了豐腴、成熟度高且單寧圓潤飽滿的葡萄酒。 這款波爾多紅酒,通常由85%卡本內蘇維翁和15%梅洛混釀而成,是現代波爾多的傳奇,獲得Robert Parker和Jeb Dunnuck等酒評家100分的滿分評價。 它散發著黑醋栗、白松露、黑醋栗、鉛筆屑、煙草和花香的迷人香氣。 入口酒體飽滿、優雅,單寧如絲般柔滑,果味濃郁,層次豐富,帶有摩卡、濃縮咖啡、巧克力、李子醬和黑莓泥的風味。 這款酒濃郁、強勁而集中,即使經過十年依然保持清新活力,帶有肉桂、番紅花香料、桉樹和薄荷醇的氣息。 【榮獲多個100分滿分評價的現代波爾多傳奇】。這款酒完美展現了優雅與力量的結合,預計還可陳年數十年。 🍴 這款出色的年份波爾多紅酒,最適合搭配簡約而豐盛的菜餚,例如烤牛排、烤羊肉,或野味如鴨肉和野雞,這樣可以突顯其複雜的風味。 硬質乳酪也是絕佳的搭配。 🥂 2009年份的Chateau Ducru Beaucaillou非常適合用於慶祝重要里程碑、週年紀念,或任何需要一款卓越且具陳年潛力的高級晚宴。現在飲用已非常出色,並具有陳年到2050年的潛力。
背景資料
寶嘉龍城堡位於法國波爾多上梅多克產區的聖朱利安村,是17世紀中後期從龍船莊園分割而來的。寶嘉龍的莊園佔地超過245公頃,其中75公頃是葡萄園,近3公頃是公用場地,約140公頃是牧草地、沼澤地以及森林。受吉倫特河影響,葡萄園氣候溫和。園內土壤較為貧瘠,主要由礫石組成,排水性能良好,白天能夠反射陽光並儲存熱量。葡萄園內種植了70%的赤霞珠和30%的梅洛,平均樹齡為35年,種植密度為10,000株/公頃。葡萄樹的根系深達地下6米。高種植密度在葡萄株之間形成競爭,有利於降低產量,從而提高質量。酒莊沿用傳統的管理方式,採用雙居由式剪枝法、手工疏葉和綠色採摘等。簡而言之,寶嘉龍城堡奉行4個黃金法則:地塊基礎管理、產量控制、葡萄樹幹壽命最優化和有效的植物病蟲預防及治療。
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