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Cloudburst, Cabernet Sauvignon, 2019

雲爆酒莊, 卡本內蘇維翁紅酒

DC
96
JS
96
CT
93
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 6
單價(含台灣稅項)
TWD 10631
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產區資料
澳洲 西澳洲
特點
來自澳洲瑪格麗特河的2019年Cloudburst Cabernet Sauvignon被形容為一款溫暖且富有特色的作品,展現了酒莊標誌性的精準度。 Cloudburst是美國出生的Will Berliner的項目,他是一位自學成才的釀酒師和生物動力農民,在瑪格麗特河建立了他的酒莊,並於2005年和2006年種植了第一批葡萄藤。 酒莊在Wilyabrup子產區的土地上採用嚴格的生物動力原則耕種,這片土地從未接觸過化學農藥或合成肥料。 2019年份標誌著酒莊歷史上的一個過渡時期,葡萄藤接近其十幾歲中期,許多觀察家注意到其複雜性和風土表達的深化。 自2015年份以來,這款Cabernet Sauvignon一直獲得領先評論家95分或以上的評價。 它呈現深沉、濃郁的紅色。 香氣複雜,帶有黑醋栗、黑櫻桃、乾香草、煙草、石墨和獨特的礦物清新感,以及玫瑰、櫻桃酒、孜然籽、鉛筆芯和紫羅蘭的氣息。 口感中等酒體,優雅,帶有細膩、超級柔順的單寧,活潑的酸度,以及非常悠長、純淨且持久的餘韻。 它以其清晰度、細微差別和絲滑的單寧而聞名,藍色水果風味主導,超越了更深沉的黑醋栗,增添了清新感。 【膜拜酒地位,透過波爾多期酒市場分銷】。 🍴 食物搭配建議:這款Cabernet Sauvignon非常適合搭配烤紅肉、濃郁醬汁菜餚、成熟起司、牛肉和鹿肉。 🥂 活動建議:鑑於其廣受好評和膜拜酒地位,2019年Cloudburst Cabernet Sauvignon是特別晚宴、品酒活動或作為收藏品的絕佳選擇。最佳飲用期為2024年至2038年。
背景資料
雲爆酒莊是澳洲西澳瑪格麗特河的一家精品酒莊,由美國生物學家Will Berliner創立。 自2010年首個年份以來,雲爆酒莊憑藉其備受好評的卡本內蘇維翁、夏多內和馬爾貝克葡萄酒,迅速成為膜拜酒莊。 酒莊採用生物動力法和「順其自然」的種植方式,專注於自然過程和最少干預。 他們的葡萄酒以張力、清晰度和嚴謹結構著稱,其中卡本內蘇維翁展現出成熟黑醋栗果味、石墨骨架和精準單寧。 產量非常有限,葡萄酒通常透過波爾多期酒市場分銷。
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