Georges Noellat 的 2016 年 Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts 是一款傑出之作，年輕莊主 Maxime Cheurlin 被譽為布根地新一代最受矚目的明星釀酒師之一。 自 2010 年接手以來，Cheurlin 大幅提升了酒莊的品質和產量，他曾在 Rouget 和 Gros Frère et Soeur 等知名酒莊學習釀酒技藝。 他甚至在酒窖中安裝了空調，精準控制乳酸發酵，旨在釀造出顏色更深、風味更複雜的葡萄酒。 這款 Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts 展現出優雅的風格，散發著精緻的野莓和蜜餞果皮香氣，輕柔地帶有紫羅蘭、生可可和泥土的氣息。 口感中等飽滿，呈現出純淨、層次豐富的果味，伴隨著絲滑的單寧和活潑的酸度，餘韻悠長而充滿活力。 Robert Parker 的 Neal Martin 給予其 94 分，指出其帶有略微粗獷的香氣，紅莓果味中滲透著一絲乾血的暗示，口感中等，帶有嚼勁，精準而集中的紅櫻桃和蔓越莓餘韻，預計陳年後會更加和諧。 其他品酒筆記也提及黑櫻桃、黑覆盆子、礦物質感，以及奢華而持久的特點。 食物搭配建議包括烤鴨胸、羊肚菌奶油雞肉批或清淡的野味。 它也與牛肉、小牛肉和家禽完美搭配。 這款酒是高雅晚宴、特殊慶祝活動或任何欣賞高品質布根地葡萄酒場合的絕佳選擇。其複雜性和陳年潛力也使其成為鑑賞家品酒會的理想之選。 【 Maxime Cheurlin 被譽為布根地新一代最受矚目的明星釀酒師 】