2011年Giuseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superiore紅酒來自一位傳奇的義大利釀酒師，他顯著提升了Valpolicella葡萄酒的聲譽。 這個年份被譽為「現在狀態完美」，展現了釀酒師對傳統葡萄種植的堅持，包括最低產量和手工採摘葡萄。 【 來自一位提升Valpolicella聲譽的傳奇釀酒師，以傳統葡萄種植和卓越陳年潛力聞名 】 這款紅酒的品酒筆記揭示了黑櫻桃、香料和微妙木質香氣的複雜風味。 口感被形容為飽滿、濃郁且結構良好，餘韻悠長，帶有紅色水果的風味。 社區品酒筆記強調了舊皮革、濕潤泥土、黑櫻桃和濃郁燒木的影響，以及經典的酸櫻桃和葡萄乾的暗示。 酒精含量為13.5%，與Amarone相比，它是一款令人愉悅、更輕盈的佐餐酒。 🍴 食物搭配建議： 這款Valpolicella是搭配鴨肉的理想選擇。 它也適合搭配法式燉鴨、勃根地火鍋和牛肝菌燉飯。 更廣泛地說，Valpolicella葡萄酒與各種食物搭配得很好，從義大利麵到豐盛的肉類。 🥂 活動建議： 這款酒非常適合特別晚宴，或那些欣賞具有深度、歷史和一絲舊世界魅力的葡萄酒的人。它目前完美的狀態使其適合立即享用，同時其結構表明它仍可陳放。 飲用建議： 這款酒應在攝氏16度（華氏60-61度）的溫度下飲用。 雖然它現在狀態完美，但有些筆記表明它可能已達巔峰，所以請盡快享用。