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Etienne Bodet, Clos Des Vaudelles, 2023

艾蒂安·博代, 沃代園

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 12
單價(含台灣稅項)
TWD 4868
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2026-10-30
法國
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means of transportation
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台灣
產區資料
法國 盧瓦爾河谷
特點
Etienne Bodet Clos des Vaudelles 2023 是一款來自羅亞爾河谷索米爾(Saumur)的紅酒,由100%卡本內法蘭(Cabernet Franc)葡萄釀製而成。 這個年份被形容為獨特,僅由單桶釀造,並注入了通常在優質白酒中才能找到的質感和活力。 Etienne Bodet 以其非萃取浸漬技術而聞名,旨在軟化卡本內法蘭的單寧,發酵過程在每個漿果內部進行。 該酒經過兩個甚至三個冬季的長時間陳釀,以達到額外的細膩度和穩定性。 裝瓶時未經澄清和過濾,並添加了最少量的硫。 預期酒色飽和度適中,帶有薰衣草、百花香、玫瑰花瓣和細膩紅色水果(暗示野草莓)的極其精緻、提升的香氣。 口感方面,它提供充足的風味強度和長度,以明亮、充滿活力的果味和異常細膩、精緻的單寧為骨架,帶來悠長而富有表現力的餘韻,並具有完美平衡的清新感。 【 獨特年份,單桶釀造,呈現出帶有優質白酒質感和活力的紅酒。 】 🍴 這款優雅的卡本內法蘭非常適合搭配經典的法國菜餚,如燉肉、油封鴨、紅肉、野味或燉雞。其活潑的果味和細膩的單寧也使其適合搭配較清淡的菜餚,如蘑菇菜或豐盛的素食選擇。 🥂 非常適合親密晚餐、與葡萄酒愛好者聚會,或因其獨特的釀酒方法而成為話題。其清新和優雅也使其適合輕鬆的夜晚。
背景資料
艾蒂安·博代是法國羅亞爾河谷索米爾產區的一位釀酒師。他的「沃代園」是一款紅酒,主要以卡本內弗朗(Cabernet Franc)釀造,展現了索米爾獨特風土的特色。酒莊採用有機和生物動力法耕種,並著重長時間陳釀,以展現葡萄酒的複雜性。
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