Bourgeois Diaz BD'M 100% Meunier Brut Nature 是一款充滿活力和表現力的香檳，以最純粹的形式展現了常被低估的Pinot Meunier葡萄。這款無年份佳釀證明了Bourgeois Diaz對生物動力法種植和低干預釀酒的承諾，其葡萄園自2007年或2015年起已獲得生物動力法認證。 葡萄酒帶酒泥陳釀約30個月，增添了其深度和複雜性，並以零添糖（Brut Nature）形式裝瓶，讓葡萄園的風土特色和果實的純淨度得以充分展現。 品飲筆記顯示其活潑的風味，帶有紅蘋果、梨和柑橘皮的香氣，並伴隨著佛手柑、白花和新鮮烘焙麵包的氣息。 口感充滿活力且質地細膩，持久的氣泡支撐著層次分明的水果風味和微妙的鹹鮮複雜性。 預期其精確的礦物張力，帶來清脆、乾爽、清口提神的餘韻，帶有青蘋果、黃色水果、蘋果酒般的調性及酵母自溶的氣息。 其他品飲筆記包括柑橘、檸檬、柳橙、餅乾、奶油麵包、堅果、起司、鮮奶油、煙燻、奶油、紅果和苦橙。 【 100% Pinot Meunier零添糖香檳，展現風土與生物動力法原則 】 🍴 餐酒搭配: 這款多功能的香檳是極佳的開胃酒，與多種菜餚完美搭配。可考慮搭配豬肉、貝類、鮭魚或鮪魚等肥美魚類、素食、義大利麵、醃製肉類，甚至炸物。 它亦能與濃味起司和烤白肉相得益彰。 🥂 活動建議: 適合慶祝活動、節日聚會，或作為任何餐點的精緻開端。其清爽的酸度和複雜的風味使其既適合休閒祝酒，也適合更正式的用餐體驗。