🏰news | features + short tasting note 【這款1995年的Chateau Prieure Lichine，是波爾多瑪歌（Margaux）產區的經典之作，來自一個被譽為「極佳年份」的年份，展現出優雅的絲滑單寧與複雜的陳年風味。】1995年是波爾多一個極佳的年份，夏季炎熱乾燥，釀造出濃郁、結構良好、果味集中且單寧豐富的葡萄酒。 雖然有些酒款初期可能略顯粗獷，但左岸的頂級酒莊所釀的酒已隨著時間變得柔和，保留了其結構，並展現出黑醋栗、煙草、石墨和香料的層次風味。 瑪歌產區的葡萄酒尤其需要時間陳年。 這款酒呈現石榴紅色，帶有濃郁的黑色水果香氣，以及迷人的醋栗、櫻桃和李子風味。 隨著陳年，會發展出雪茄盒和皮革等第三層次香氣。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款經典的瑪歌紅酒，非常適合搭配傳統肉類菜餚，例如烤小牛肉、羊肉、鴨肉或野味。它也與亞洲菜、豐盛的魚類料理如鮪魚、蘑菇義大利麵以及各種起司相得益彰。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款酒非常適合在特殊場合、與品味獨到的賓客共進晚餐，或是慶祝重要的里程碑。這款1995年的波爾多已達到最佳飲用期，展現出風味的優美演變。預期會有果味與陳年香氣的精緻平衡。開瓶前請務必仔細檢查軟木塞和酒帽。建議在15.5°C (60°F) 左右的溫度下，醒酒約一小時，讓它充分呼吸，展現其完整的複雜性。