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Chateau Coutet, 1986

庫泰堡

WA
87
甜酒
750ml
酒標: 非常輕微損標 水位: 水位頸底
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台灣
產區資料
法國 波爾多 巴薩克
特點
🏰 1986年Sauternes年份「極佳」,理想的氣候條件有利貴腐菌發展,釀造出【濃郁、悠長、芳香優美,被視為典範的甜酒】。這款Chateau Coutet 1986,作為Barsac的一級名莊,呈現明亮金黃色澤,散發成熟的杏脯、蜂蜜、香料和糖漬水果香氣。口感甜美與活潑的酸度完美平衡,餘韻優雅持久。Robert Parker更讚揚其酒體飽滿,貴腐風味濃郁。 🍴 這款精緻甜酒,經典搭配鵝肝、藍紋起司、異國料理和柑橘甜點。若想體驗奢華,可以嘗試搭配番紅花奶油龍蝦或辛辣的亞洲菜餚。 🥂 非常適合在盛大慶典、重要紀念日享用,或作為餐後的沉思甜酒。這款成熟的Sauternes現在品飲已非常美妙,但若儲存得宜,仍可繼續陳年多年。 *陳年葡萄酒飲用建議:* 由於酒齡較高,請小心處理。軟木塞可能較脆弱,建議使用Durand或Ah-So開瓶器。換瓶一至兩小時,讓其複雜香氣充分散發,但請留意其細膩特質。冰鎮至8-10°C飲用,更能突顯其清新感,避免過於甜膩。
背景資料
庫泰堡是法國波爾多索甸-巴薩克產區的一級莊甜酒。它是最古老的索甸生產商之一,在1855年的分級制度中被評為一級莊。這個酒莊以其濃郁、活潑的甜酒而聞名,主要使用榭密雍、白蘇維翁和蜜思卡黛爾葡萄釀製。
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