這款1978年份的教皇新堡Les Cailloux紅酒建議的侍酒溫度和適飲期為何？是否需要醒酒？對於這款老酒，哪種開瓶器最適合？

這款1978年份的教皇新堡Les Cailloux紅酒建議侍酒溫度為16-18°C。這是一款46年的老酒，可能已過巔峰，但會展現迷人的三級香氣。建議盡快享用。若要醒酒，請非常輕柔且時間短暫（15-30分鐘）以去除沉澱物，因為老酒風味可能迅速消散。對於這款老酒，我們強烈推薦使用Durand、Ah-So或Sovy老酒開瓶器，以保護極其脆弱的軟木塞。

這款酒的典型風格是什麼？有哪些亞洲菜餚能與它完美搭配？

教皇新堡，特別是陳年老酒，呈現豐富、飽滿的風格，帶有複雜的三級香氣，如皮革、野味、乾香草（灌木叢）和泥土氣息，伴隨著逐漸消退的紅色水果風味。它非常適合搭配豐盛的亞洲菜餚，例如慢燉羊肉或牛肉、烤鴨，或濃郁的蘑菇料理。請避免過於辛辣或清淡的風味。

請提供酒瓶狀況的詳細資訊、注意事項以及居家儲存方法。

這瓶酒的酒標略有磨損或污漬（評分6/10），這對於如此年份的酒款來說很常見。然而，它擁有極佳的頸中底部液位（評分8/10）和完好無損的酒帽（評分10/10），這對於如此老酒至關重要。居家儲存時，請將酒瓶橫放於陰涼、黑暗、濕度穩定且無震動的環境。開瓶前請先直立至少一週，讓任何明顯的沉澱物沉澱。

1978年份的教皇新堡Les Cailloux紅酒的投資價值或典型評分如何？

1978年被認為是隆河谷的經典年份，而教皇新堡Les Cailloux是備受推崇的生產商。雖然其投資價值更多是針對稀有老酒收藏家而非升值，但其歷史意義和稀有性使其成為獨特的發現。如此老酒的評分較不常見，但該年份本身獲得高度讚揚。

這款從歐洲發貨的葡萄酒，預計的送達時間是多久？

由於這款酒從我們的歐洲庫存發貨，經由冷鏈運送至香港的預計到貨時間為兩週內。送達台灣則需在香港到貨後額外加5個工作日。

如何確保這款葡萄酒的真偽和來源？

我們保證所有葡萄酒的真偽。這瓶酒直接來自經過認證的歐盟供應商，其中許多已有百年歷史，確保了無可挑剔的來源和儲存條件。

公司訂單是否能提供發票？是否可提供原產地證書？

公司訂單可提供香港發票。對於像這款酒的歐盟預購商品，若您因海關或驗證目的需要，可按成本價提供原產地證書。

Andre Et Lucien Brunel, Chateauneuf Du Pape Les Cailloux, 1978 , ↓ TWD 6687.0 法國紅葡萄酒

Andre Et Lucien Brunel, Chateauneuf Du Pape Les Cailloux, 1978

布魯奈爾, 教皇新堡凱洛

紅葡萄酒

750ml

酒標: 酒標輕微損染水位: 水位頸底

數量: 2

單價(含台灣稅項)

TWD 7313

任何3瓶或TWD7000同單折扣

TWD -626

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法國

台灣

產區資料

法國隆河坡新教皇堡

累計評價

4.852941176470588 / 5 基於 34 評價

酒商

SoDivin

特點

1978年Andre et Lucien Brunel教皇新堡Les Cailloux紅酒，充分展現了精心釀製的隆河區紅酒的陳年潛力。Andre Brunel於1971年接管酒莊，延續了家族自18世紀以來在該產區的釀酒傳統。酒莊名稱「Les Cailloux」恰如其分地指教皇新堡風土中特有的大圓石（cailloux roules）。這個年份已達完全成熟，呈現深石榴紅色，散發著煙燻雪松、煙草和果醬櫻桃的複雜香氣。這是一款經典、酒體飽滿、深邃、多汁且充滿口腔的葡萄酒，口感複雜，預計未來十年仍有良好的飲用期。食物搭配建議：這款成熟而複雜的紅酒非常適合搭配慢燉羊肉、勃艮第紅酒燉牛肉或陳年硬芝士，能完美襯托出菜餚的濃郁鹹香。場合建議：非常適合用於慶祝里程碑或重要週年的特別場合，特別是對於欣賞陳年教皇新堡細膩風味的人士。這是一款引人深思的葡萄酒，最適合在愉快的陪伴和對話中享用。這款珍貴的1978年份酒的侍酒建議：處理時請注意可能脆弱的軟木塞和酒帽；建議使用Durand或Ah-So開瓶器。建議換瓶，主要是為了分離多年來可能形成的沉澱物。輕柔換瓶約30分鐘至一小時應足以讓葡萄酒呼吸，展現其完整的芳香複雜性，而不會過度暴露於空氣中。侍酒溫度約為16-18°C。【經典、酒體飽滿、深邃、多汁、充滿口腔，帶有煙燻雪松、煙草和果醬櫻桃香氣，預計未來十年仍有良好飲用期】

背景資料

凱洛酒莊（Domaine Les Cailloux）由布魯奈爾家族（André et Lucien Brunel）管理，是教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）備受推崇的酒莊。「Les Cailloux」意指葡萄園中常見的鵝卵石。他們的葡萄酒以優雅、絲滑的單寧以及紅果、香料和灌木叢的複雜香氣而聞名。

侍酒建議

這款1978年份的教皇新堡Les Cailloux紅酒建議的侍酒溫度和適飲期為何？是否需要醒酒？對於這款老酒，哪種開瓶器最適合？

這款1978年份的教皇新堡Les Cailloux紅酒建議侍酒溫度為16-18°C。這是一款46年的老酒，可能已過巔峰，但會展現迷人的三級香氣。建議盡快享用。若要醒酒，請非常輕柔且時間短暫（15-30分鐘）以去除沉澱物，因為老酒風味可能迅速消散。對於這款老酒，我們強烈推薦使用Durand、Ah-So或Sovy老酒開瓶器，以保護極其脆弱的軟木塞。
亞洲美食搭配與酒款風格

這款酒的典型風格是什麼？有哪些亞洲菜餚能與它完美搭配？

教皇新堡，特別是陳年老酒，呈現豐富、飽滿的風格，帶有複雜的三級香氣，如皮革、野味、乾香草（灌木叢）和泥土氣息，伴隨著逐漸消退的紅色水果風味。它非常適合搭配豐盛的亞洲菜餚，例如慢燉羊肉或牛肉、烤鴨，或濃郁的蘑菇料理。請避免過於辛辣或清淡的風味。
居家儲存方法

請提供酒瓶狀況的詳細資訊、注意事項以及居家儲存方法。

這瓶酒的酒標略有磨損或污漬（評分6/10），這對於如此年份的酒款來說很常見。然而，它擁有極佳的頸中底部液位（評分8/10）和完好無損的酒帽（評分10/10），這對於如此老酒至關重要。居家儲存時，請將酒瓶橫放於陰涼、黑暗、濕度穩定且無震動的環境。開瓶前請先直立至少一週，讓任何明顯的沉澱物沉澱。
投資價值與評分

1978年份的教皇新堡Les Cailloux紅酒的投資價值或典型評分如何？

1978年被認為是隆河谷的經典年份，而教皇新堡Les Cailloux是備受推崇的生產商。雖然其投資價值更多是針對稀有老酒收藏家而非升值，但其歷史意義和稀有性使其成為獨特的發現。如此老酒的評分較不常見，但該年份本身獲得高度讚揚。
適飲期

這款從歐洲發貨的葡萄酒，預計的送達時間是多久？

由於這款酒從我們的歐洲庫存發貨，經由冷鏈運送至香港的預計到貨時間為兩週內。送達台灣則需在香港到貨後額外加5個工作日。
真偽保證

如何確保這款葡萄酒的真偽和來源？

我們保證所有葡萄酒的真偽。這瓶酒直接來自經過認證的歐盟供應商，其中許多已有百年歷史，確保了無可挑剔的來源和儲存條件。
發票與原產地證書

公司訂單是否能提供發票？是否可提供原產地證書？

公司訂單可提供香港發票。對於像這款酒的歐盟預購商品，若您因海關或驗證目的需要，可按成本價提供原產地證書。