2020年份的Vincent Dauvissat Chablis Les Preuses Grand Cru被譽為一款卓越的葡萄酒，完美展現了這款特級園的獨特風土。 2020年夏布利產區的葡萄生長季，初期萌芽和開花較早，隨後六月和七月初的乾燥炎熱天氣，減緩了葡萄的成熟速度，使得果實雖小但果皮厚實。 八月較為溫和的天氣，加上適時的降雨，讓葡萄得以持續成熟，同時保持了極佳的酸度，最終提早採收了健康且濃郁的葡萄。 這款酒通常被形容為帶有更多花香和礦物風味，而非純粹的果味，這使其與風格更為強勁的Les Clos有所區別。 品酒筆記揭示了其複雜的香氣，包括橙油、白桃、茉莉花、蠔殼、濕石和打火石的氣息。 口感飽滿、豐腴且富有層次，具有極佳的濃郁度、活潑的酸度以及悠長、強烈的礦物鹹味收尾。 評論家指出其絲滑的質地、活躍的酸度，以及白肉水果、杏脯和深層鹹礦物風味。 有些人也察覺到柑橘油、新鮮出爐麵包和微妙的煙燻味。 【其飄逸的個性和強烈的礦物感經常被強調，使其成為夏布利特級園的典範。】 這款夏布利特級園非常適合搭配多種菜餚。經典搭配包括生蠔、扇貝、大比目魚或庸 halibut。 它也與奶油醬雞肉、陳年山羊乳酪或Comté乳酪完美搭配。 奶油醬魚類和壽司也是絕佳的選擇。 這款酒非常適合高雅的晚宴、特別慶祝活動，或是在一個寧靜的夜晚，細細品味一款真正優質的布根地白酒。它的濃郁度和陳年潛力（最佳飲用期為2025至2038年） 使其適合窖藏多年後享用。