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Jean Louis Chave, Hermitage Rouge, 1997
DC
99
JL
97
RP
94
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標輕微損染 水位: 水位頸底
?
最後一瓶
單價(含台灣稅項)
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2026-10-30
法國
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台灣
產區資料
法國 隆河坡 埃米塔日
累計評價
4.852941176470588
/ 5
基於
34
評價
酒商
SoDivin
特點
🏰這款 Jean Louis Chave Hermitage Rouge 1997 是一款來自傳奇Jean-Louis Chave的標誌性Hermitage Rouge,提供【深邃的複雜性和1997年成熟年份帶來的巨大陳年潛力】。Jean-Louis Chave 是北隆河最具代表性且備受尊崇的生產商之一。1997年是個良好而成熟的年份,為這款酒的發展奠定了堅實基礎。預期它會有【深色漿果、黑橄欖、煙燻肉、黑胡椒和強勁的礦物骨幹,隨著陳年會演變出皮革、松露和森林泥土等複雜的三級香氣】。 🍴 絕佳搭配烤羊肉、濃郁的野味料理如野豬、豐盛的燉牛肉,或是精選的濃郁陳年起司。 🥂 專為嚴肅的葡萄酒收藏家晚宴、里程碑慶祝,或是給追求北隆河Syrah極致表現的酒友。溫馨提醒:對於這個年份的葡萄酒,軟木塞和酒帽可能較為脆弱,開瓶時請小心處理。
背景資料
夏夫酒莊 (Domaine Jean-Louis Chave) 是一家實力雄厚的葡萄酒生產商,總部位於聖約瑟夫地區的 Mauves 村,與 Hermitage 隔羅納河相望,擁有約 14.5 公頃(36 英畝)的土地, 葡萄園呈現梯田狀,如今覆蓋了山上的八個不同地塊,為 Chave 葡萄酒提供了一系列的中氣候和風土條件。 許多葡萄樹的樹齡在30至60年之間。
侍酒建議
這款1997年Jean Louis Chave Hermitage Rouge的侍酒建議和最佳適飲期為何?
這款1997年的Hermitage Rouge已是成熟的佳釀。建議在16-18°C的溫度下飲用,並在開瓶前醒酒1-2小時,讓其複雜的香氣充分展現。它目前正處於最佳適飲期,展現出陳年希哈(Syrah)的美妙風味。由於年份較老,我們強烈建議使用Ah-So、Durand或Sovy Vintage Wine Opener等兩叉式開瓶器,以保護脆弱的軟木塞。
亞洲美食搭配與酒款風格
這款酒的風格如何?適合搭配哪些亞洲美食?
Jean Louis Chave Hermitage Rouge是北隆河(Northern Rhône)的經典全酒體希哈紅酒,以其深邃的複雜度、黑莓果、胡椒、橄欖的鹹香風味和獨特的礦物感而聞名。它非常適合搭配濃郁的亞洲菜餚,例如北京烤鴨、八角紅燒牛肉、韓式烤肉或豐盛的羊肉爐。
居家儲存方法
請說明這瓶酒的酒標、液位和酒帽狀況,以及居家儲存方法。
這瓶酒的酒標評分為6分,表示有輕微的磨損、污漬或損壞。液位狀況極佳,為8分(頸基部),酒帽則完美無缺,評分為10分。居家儲存時,請務必將酒瓶水平放置於陰涼、黑暗、溫度穩定(12-15°C)且濕度適中(約70%)的環境中,以保持其品質。
投資價值與評分
1997年Jean Louis Chave Hermitage Rouge的評分和投資價值如何?
Jean Louis Chave Hermitage Rouge一直是隆河谷(Rhône Valley)最受推崇和具收藏價值的葡萄酒之一。1997年雖然不是超級年份,但也是一個非常好的年份,出產的葡萄酒具有極佳的陳年潛力。這些酒款通常獲得評論家的高分,並因其稀有性和聲望而具有顯著的投資價值。
適飲期
這款從法國運送的葡萄酒,預計送達時間是多久?
由於這款酒是從法國(歐洲/預購庫存)運送,預計抵達香港的時間為兩週內。送往台灣的訂單,請在抵達香港後額外預留5個工作天。所有運送均採用冷鏈運輸。
真偽保證
如何確保這款葡萄酒的真偽和來源?
我們保證所有葡萄酒的真偽和來源。這瓶酒是從我們經認證的歐盟供應商網絡採購,其中許多供應商已有超過百年的經營歷史,確保每瓶酒都有可靠且可追溯的歷史。
發票與原產地證書
企業訂單是否提供發票?歐盟預購商品是否可提供原產地證書?
是的,所有企業訂單均可提供香港發票。對於像這款酒的歐盟預購商品,可應要求提供原產地證書,但可能需要額外費用。
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