2012年的Wittmann Aulerde Riesling Grosses Gewachs 來自一個對德國來說雖然有些挑戰，但卻釀造出許多優質葡萄酒的年份，特別是Riesling，現在品飲已非常出色，並具有良好的陳年潛力。 這款酒常被認為是Wittmann酒莊最柔和、最飽滿的特級園（Grosses Gewächs）Riesling。 香氣上，帶有輕微的甜美感，幾乎像是糖漬鳳梨，並伴隨著淡淡的煙燻味，辛辣而濃郁。 口感豐腴，儘管酒精濃度不高，但由於高萃取度而帶來強勁的壓力，梨子、 quince 和少許哈密瓜的風味引領至奶油般的餘韻。 其他品飲筆記還提到粉筆礦物、香料、桃子和梨子的味道，帶有橙皮的暗示，口感清新多汁，平衡細膩，質地柔順，餘韻悠長。 帶有活潑的辛辣感和鹹鮮的礦物味，以及柑橘的香氣。 【Wittmann酒莊最柔和、最飽滿的特級園Riesling，提供豐腴的果味和奶油般的餘韻。】 食物搭配方面，建議搭配根莖類蔬菜、南瓜、義大利麵、豬肉、貝類海鮮、家禽、辛辣菜餚和醃製肉類。 這款精緻的乾型Riesling非常適合高雅的晚宴或特殊場合，當您想品嚐一款細膩且具陳年潛力的白酒時，它會是絕佳的選擇。其特級園的地位使其成為葡萄酒愛好者的認真之選。