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Chateau De Saint Cosme, Gigondas Hominis Fides, 2010

聖高斯酒莊, 吉恭達斯信仰紅酒

JS
100
WA
100
WS
97
紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
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產區資料
法國 隆河坡 吉恭達斯
特點
2010年份的Château de Saint Cosme Gigondas Hominis Fides 來自隆河谷(Rhône Valley)紅酒的絕佳年份,釀酒師Louis Barruol持續釀造著南隆河最頂尖的葡萄酒。 這款特別的酒款是100%格那希(Grenache),源自沙質和石灰岩土壤,並在小型橡木桶中陳釀。 它被廣泛認為是Gigondas產區中最令人印象深刻的葡萄酒之一。 這款酒呈現不透明的紫色,散發著濃郁的黑覆盆子、花香和亞洲香料的香氣,展現出卓越的清晰度和活力。 口感上,它帶來深沉的紅色和深色水果蜜餞風味,並由活潑的礦物質感提升。 辛辣的氣息在悠長、帶有花香的餘韻中再次浮現。 儘管極其濃郁,它卻展現出令人驚訝的易飲性,並帶有藍莓、玫瑰和杏仁的額外香氣。 酒體飽滿,具有卓越的深度和柔滑的單寧,餘韻悠長和諧。 有些評論形容它濃郁而緊實,帶有苦甜巧克力和濃縮咖啡的氣息,引領出大量的藍莓、黑莓和黑醋栗果實核心,最終以石墨般的餘韻收尾。 這款2010年份的Hominis Fides 現已達到最佳飲用期,是特殊場合的完美選擇。 雖然現在飲用已很美妙,但它也具有顯著的陳年潛力,建議從2015年到2032年期間飲用。 【Robert Parker給予這款酒100/100滿分,稱其為「純粹的完美」以及「我嚐過這個產區最棒的葡萄酒」。】 🍴 食物搭配方面,可以考慮燉牛肉菜餚、濃郁的起司、羊肉、烤肋眼牛排或希臘茄子肉醬。 🥂 這款酒非常適合慶祝晚宴、重要的週年紀念日,或任何需要一款真正卓越且評價極高的紅酒的特殊聚會。
背景資料
聖高斯酒莊是吉恭達斯最古老的酒莊,歷史可追溯至一四九零年。巴魯爾家族自一五七零年起擁有該酒莊。酒莊以老藤格那希和生物動力法聞名。信仰是一款單一園特釀,種植於中新世沙質土壤上,出產的葡萄酒極具優雅感、深度和陳年潛力。
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