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Antonio Quari, Ladoix Les Briquottes, 2020

安東尼奧·夸里, 拉杜瓦萊布里科特

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 6
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產區資料
法國 勃艮地 拉都瓦
特點
2020 年的 Antonio Quari Ladoix Les Briquottes 是一款來自布根地伯恩丘(Côte de Beaune)拉多瓦(Ladoix)產區的中等酒體紅酒。 Antonio Quari 也是著名 Domaine Prieuré-Roch 酒莊的釀酒師,這款黑皮諾(Pinot Noir)來自一個種植於 1976 年的葡萄園,並已進行了十多年的有機種植。 儘管 2020 年布根地年份因疫情和異常高溫而面臨挑戰,但整體而言被認為是極佳的年份。 這款酒採用 100% 全串發酵,並在舊橡木桶中陳釀了 10 個月。 【來自歷史悠久葡萄園的有機黑皮諾】 **品飲筆記:** 這款黑皮諾被形容為香氣濃郁,帶有花香、紅櫻桃、野草莓和一絲香料味,並帶有明顯的梗味。 口感上,它呈現高酸度,帶有酸澀的果味、覆盆子、紅櫻桃和血橙的味道,儘管酒體輕盈且酸澀,但仍具有良好的深度。 其他風味包括紅櫻桃、草莓、黑醋栗、白胡椒、玫瑰花瓣和泥土氣息。 **餐酒搭配:** 這款布根地伯恩丘紅酒非常適合搭配牛肉、小牛肉、家禽和野味,包括鴨肉、鵝肉和其他野禽。 **場合建議:** 2020 年 Antonio Quari Ladoix Les Briquottes 是一款多功能的葡萄酒,適合從休閒晚餐到更正式聚會的各種場合。其活潑的酸度和果味使其現在即可享用,同時也具有優雅陳年的潛力。對於那些喜歡清新、輕盈風格的黑皮諾,並欣賞其個性和新鮮感的人來說,這是一個絕佳的選擇。
背景資料
安東尼奧·夸里是一位勃艮第釀酒師,同時也是Prieuré Roch酒莊的酒窖主管。他使用拉杜瓦(Ladoix)產區的黑皮諾葡萄園釀造自己的酒,即這款拉杜瓦萊布里科特。這個葡萄園於1976年種植,並以有機方式耕種。夸里的釀酒理念強調傳統與尊重自然,採用100%全串發酵和舊木桶陳釀等技術。這款紅酒以其真實性與反映勃艮第風土特色而聞名。
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