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Bernard Huber, Spätburgunder 'r' Schlossberg Gg, 2015

伯恩哈德·胡伯酒莊, 施洛斯堡 'R' 特級園黑皮諾紅酒

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 6
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特點
Weingut Bernhard Huber被廣泛認為是德國的布根地權威,以其複雜、陳年潛力強的黑皮諾而聞名。 在Julian Huber的領導下,酒款變得更加優雅,更接近法國風格。 2015年這個年份確實非常出色,甚至可以說是傳奇,其特點是溫和的冬天、溫暖的春天、成功的發芽和開花,以及異常高溫的夏天,使得葡萄在乾燥的條件下也能完美成熟。 提早採摘有助於保持活潑的酸度結構。 Schlossberg葡萄園被認為是Breisgau最精華的葡萄園,自1492年以來一直用於種植,具有高達72%坡度的陡峭斜坡。 這款2015年Schlossberg GG被譽為「現代德國釀造最令人驚嘆的黑皮諾!」 香氣方面,預期會有想像中最深色的漿果香氣,但同時又細緻,毫無過熟的痕跡,還有複雜、深邃的黑櫻桃、黑巧克力和香料的氣息。 口感多汁、滑順、優雅,充滿夏日美味的紅漿果風味,特別是覆盆子和蔓越莓。 它展現出出色的集中度、酸度與強度,帶有成熟、絲滑的單寧和悠長的餘韻。 泥土、煙燻和堅果的底蘊增添了它的複雜性。 雖然集中而優雅,但它需要時間才能完全展現潛力。 【德國「最令人驚嘆黑皮諾」,來自傳奇年份及歷史悠久葡萄園】 食物搭配建議包括豬肉。 這款出色、成熟的GG黑皮諾是為長期陳年而設計的,需要時間才能完全發展出它的力量和優雅。 它是高雅晚宴、重要慶祝活動,或是專注於品嚐頂級德國黑皮諾的品酒會的理想選擇。
背景資料
伯恩哈德·胡伯酒莊是德國享譽盛名的酒莊,尤其以其黑皮諾(Spätburgunder)葡萄酒聞名。酒莊位於巴登產區的馬爾特丁根,由伯恩哈德·胡伯創立,他常被譽為「德國黑皮諾教父」,因其在德國釀造世界級黑皮諾的開創性工作。位於海克林根的施洛斯堡(Schlossberg)葡萄園是他們頂級的葡萄園之一,被列為VDP.GROSSE LAGE®(特級園等級),以生產具有卓越結構、優雅和陳年潛力的葡萄酒而聞名。酒名中的「R」可能代表某種特定的珍藏或精選。伯恩哈德的兒子朱利安·胡伯現在繼承了家族事業,繼續釀造能展現其葡萄園獨特貝殼石灰岩風土的葡萄酒。
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