2015年San Antonio Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 是一款特別的小批量生產佳釀，在新橡木桶中陳釀了三年。 Tenuta Sant'Antonio 酒莊由Castagnedi 兄弟於1995年創立，以其Amarone 葡萄酒而聞名，採用傳統的風乾葡萄（appassimento）方法釀造，以提升風味的濃郁度。 這款Amarone 來自單一葡萄園「Campo dei Gigli」，以莊園中遍布的「百合花田」命名，位於Valpolicella Est 子產區，該區以生產酸度更明亮、更清新的葡萄酒而聞名。 主要葡萄品種Corvina 經過三個月的風乾，然後在橡木桶中發酵和陳釀。 這款酒呈現深邃的紅寶石色，帶有迷人的紫色光澤。 香氣複雜，散發著巧克力、焦油、煙草、乾黑莓、紅甘草和烘焙香料的氣息。 Jeb Dunnuck 讚揚其「華麗純淨的黑藍色水果、雪松草本、巧克力、橙花和香料」的香氣主導著整體。 James Suckling 則指出其「豐富的黑胡椒、黑莓灌木和尤加利葉」的香氣，點綴著以黑莓為主的基調。 口感濃郁、強勁、酒體飽滿，單寧厚實，酸度活潑，充滿成熟、有嚼勁的果實風味。 儘管酒體豐富，但平衡感極佳，輕盈優雅。 口感非常濃郁、持久且醇厚。 【 華麗純淨的黑藍色水果、雪松草本、巧克力、橙花和香料氣息 】 食物搭配建議：這款濃郁的Amarone 與豐盛的菜餚搭配得天衣無縫，例如紅燒牛小排、野味、陳年硬起司（如帕馬森起司）以及濃郁的肉醬義大利麵。它也適合搭配黑巧克力甜點。 活動建議：這款強勁而優雅的Amarone 非常適合重要的慶祝活動、奢華的晚宴，或作為送給眼光獨到的葡萄酒收藏家的貼心禮物。其卓越的陳年潛力也使其成為窖藏的絕佳選擇，以在未來享受其不斷演變的複雜風味。