2023年布根地（Bourgogne）的年份紀錄上最為溫暖，但同時兼顧了品質與產量。此年份的白酒，如Domaine Gueguen 布根地莎蓮海岸夏多內（Bourgogne Chardonnay Côtes Salines），被形容為美味且適合早期飲用，帶有討喜的圓潤感和奔放的果味。 【其獨特賣點在於源自啟莫里階石灰岩（Kimmeridgian limestone）的鹹鮮礦物風味，以布根地的價格提供了近似夏布利（Chablis）的風格】。釀酒師在溫暖的生長季節中，致力於保持清新度並控制酸鹼值。 這款夏多內呈現淡金色，香氣細緻且果味濃郁，令人聯想到白色果肉、柑橘、青杏仁和微妙的礦物氣息。口感柔順清新，果味純淨，酸度活潑，平衡極佳。可品嚐到青蘋果、白桃、檸檬凝乳和萊姆皮的味道，並帶有獨特的鹹鮮礦物感，餘韻清爽。 🍴 食物搭配方面，這款多功能布根地白酒非常適合做開胃酒，搭配生蠔、海鮮沙拉和新鮮羊奶起司。亦可搭配檸檬奶油香煎干貝、水煮大比目魚，或佐以清淡奶油香草醬汁的烤雞。素食方面，可選擇羊奶起司番茄燉飯或白蘆筍佐清爽油醋醬。 🥂 這款酒非常適合輕鬆的聚會、海鮮晚餐，或作為優雅的餐前酒。其本身的清新與即飲性，使其成為立即享用的絕佳選擇。