2020年Rafael Palacios Sorte O Soro 是一款非凡的白酒，被譽為「真正世界級」，亦是Rafael Palacios 至今釀造過最出色的酒款。 這個年份獲得Wine Advocate 的Luis Gutiérrez 100分滿分評價，是西班牙白酒中僅有三款獲得此殊榮的其中之一。 產量極為有限，2021年7月僅裝瓶1,910瓶。 這款酒採用Valdeorras DO 區Bibei Valley 720米高、以生物動力法種植的40年老Godello 葡萄釀製，並在500公升法國橡木桶中帶渣陳釀七個月。 品酒筆記顯示，這款酒非常平衡，酸度活躍，pH值為3.06。 香氣帶有煙燻味、白花香，以及粉紅葡萄柚皮般的優雅柑橘氣息，伴隨玉蘭花香。 它呈現出獨特的個性，既有布根地的感覺，同時又充滿加利西亞特色。 口感清新、鹹鮮、垂直而帶電，有穿透力，餘韻悠長而充滿活力，味道極佳，被形容為獨特、對稱、純淨、晶瑩剔透，並帶有Roulot 般的優雅。 此外還有橡木、香草、奶油、礦物、蜂蜜、石頭和青梨的風味。 🍴 理想的食物搭配包括貝類海鮮、蟹和龍蝦，以及家禽和肥美魚類，例如鮭魚或鮪魚。 🥂 這款卓越的世界級白酒非常適合慶祝餐宴、高級餐飲體驗，或者作為送給品味獨到的葡萄酒鑑賞家的珍貴禮物。它的優雅和複雜性使其適合重要的週年紀念或成就。 【 Robert Parker 100分，真正世界級且產量極為有限 】