Vincent Couche 的 Rosé Désir Extra Brut 是一款多功能且優雅的無年份香檳，釀造過程一絲不苟，並致力於永續、有機和生物動力學的釀酒實踐。 它主要由黑皮諾（Pinot Noir）葡萄釀製，賦予其美麗的粉紅色澤和豐富的果味特徵，並加入少量夏多內（Chardonnay）以增添優雅和細緻。 【這款香檳獲得評論家高度評價，Wine Enthusiast 讚揚其新鮮的野草莓風味和飽滿的口感，稱其為「餐酒香檳」。】 香氣是紅莓、柑橘和花香的美妙組合，有些評論提到草莓醬、蒲公英花和玫瑰香。 口感上，它提供了新鮮感、礦物味和複雜性的完美平衡，帶有紅加侖子和柑橘風味，餘韻悠長而令人滿足。 有些批次的混釀比例為99%黑皮諾和1%夏多內，帶有4克補糖，使其成為特乾型（extra brut），散發出濃郁的櫻桃香氣和近乎肉質的風味。 🍴 這款香檳是搭配海鮮的絕佳選擇，特別是生蠔和壽司。 它也與清淡的奶油乳酪、新鮮水果甜點，以及肉質豐厚或油性魚類完美搭配。 🥂 適合慶祝活動、餐前酒，或作為多功能的餐酒香檳，搭配各種美食體驗。它的有機和生物動力學認證增加了對有意識消費者的吸引力。