🏰 2011年Egon Muller Scharzhofberger Riesling Spatlese是一款【來自精選採收的卓越德國Riesling】，是酒莊歷史上產量最少的年份之一。 這款摩澤爾白酒呈現淡稻草色，口感表現力強、靈活而豐富，帶有香蕉、梨、蜂蜜、鳳梨、奶油和蘋果醬的風味。 它具有細膩的特質，酸度、甜度和礦物感完美平衡，餘韻悠長和諧。 濃郁而充滿活力的香氣充滿了桃子、哈密瓜、油桃、檸檬馬鞭草和太妃糖的礦物細微差別。 預期會有蜂蜜、白葡萄乾、蜜餞檸檬皮和麝香，展現出幾乎糖果般的貴腐風味，帶有內斂的活力和核果的多汁感，餘韻甜美持久。 🍴 這款多功能的Riesling是魚類菜餚和各種海鮮（特別是貝類）的完美搭配。 它也與甜點和巧克力完美搭配。 鹹味菜餚方面，可以考慮烤豬里脊配蘋果、烤大比目魚，或者泰式炒河粉等溫和香辣的亞洲菜。 半乾型Riesling可以搭配溫和的印度和泰國咖哩、煙燻食品（鮭魚、鱒魚、豬肉）、義大利麵菜餚，以及Gorgonzola dolcelatte等溫和鹹味起司。 螃蟹、龍蝦、扇貝和甜麵包也是絕佳搭配。 🥂 這款酒用途廣泛，適合各種場合，從精緻的海鮮晚餐到甜點，甚至辛辣的亞洲菜。它甜度和酸度的精緻平衡使其廣受歡迎。這款酒具有出色的陳年潛力，可以陳年到2035年，並會發展出額外的優雅和細緻。