🏰 這款1988年 de Courcel Pommard Grand Clos des Epenots 1er Cru 是布根地一個真正出色年份的見證，提供了一個難得的機會品嚐到一款成熟、平衡且具備頂級水準的黑皮諾。 1988年布根地的紅酒特別成功，春季溫暖乾燥，收成的葡萄酒色澤深邃，結構紮實。 隨著時間的推移，這些葡萄酒已演變成和諧的風味，展現出成熟的果味、清爽的酸度與柔順的單寧。 預期這款酒會有深邃的色澤，帶有廣闊而鹹香的香氣，從活潑的紅色漿果逐漸演變出微妙的蘑菇、泥土與乾葉的氣息。 口感絲滑柔順，曾經強勁的單寧已變得柔和，現在呈現出精緻、融合的結構，完美平衡著成熟果味與清爽酸度。 🍴 這款濃郁的布根地紅酒，與烤牛肉、羊肉、野味等豐盛肉類，以及濃郁的陳年起司都是絕配。 🥂 這款成熟、出色年份的布根地紅酒，非常適合特別晚宴、慶祝活動，或是供品酒行家一個沉思的夜晚。對於老酒，預期會有沉澱物。請小心換瓶，將酒與沉澱物分開。開瓶前請確保軟木塞狀況良好，並考慮使用Ah-So開瓶器處理脆弱的軟木塞。侍酒溫度略低於室溫，約16-18°C (60-64°F)。