Egly-Ouriet的Blanc de Noirs Les Crayères是一款備受讚譽的香檳，常被視為黑皮諾香檳的基準。 這款來自Ambonnay單一葡萄園的香檳，採用100%黑皮諾釀製，葡萄藤樹齡達70年，於橡木桶中發酵，並經過長時間的酒泥陳釀。 它因展現出優質群選材料在卓越風土中的潛力而備受推崇。 這款香檳複雜而濃郁，帶有辛辣和烘烤的香氣，強勁而層次豐富，氣泡細緻，餘韻極長而複雜。 品鑑筆記經常提及檸檬園、甜糖霜、奶油吐司、草莓醬、披薩麵團、果醬和些許礦物味。 其他描述包括布里歐麵包、吐司、杏仁、蜂蜜、煙燻、蘋果、梨、桃子、柑橘、檸檬、葡萄柚、焦糖、香草、橡木、奶油、酵母、紅果（覆盆子、草莓）、肉桂和薑。 口感上，它可豐腴甚至濃稠，帶有黑醋栗和草莓的味道，令人聯想到靜態紅酒。 【 來自單一傳奇葡萄園的卓越黑皮諾香檳基準 】 🍴 食物搭配建議：這款出色的香檳非常適合搭配生蠔、淡菜、龍蝦和鮭魚。 它也適合搭配豬肉、其他貝類、肥美魚類如鮪魚、溫和軟質起司和西班牙小吃。 🥂 活動建議：是重要慶祝活動、特殊場合的完美選擇，或作為香檳鑑賞家的傑出酒款。其卓越的深度和陳年潛力，使其適合即時享用或窖藏以作進一步發展。