1993年布根地（Burgundy）的年份，開花期較早，七月初潮濕，隨後是炎熱乾燥的八月。 儘管九月不穩定的降雨使對卓越年份的初步期望有所降溫，但白葡萄酒雖然起初較為嚴謹，但最終發展成宏偉、結構良好、強勁且適合陳年的佳釀。 Verget 由 Jean-Marie Guffens-Heynen 於1990年創立，以其嚴謹的葡萄採購和風土導向的釀酒方式而聞名，每個地塊都獨立壓榨和釀造。 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Caillerets 是一個備受推崇的葡萄園，緊鄰特級園Montrachet的北部，以生產出【具有特級園品質但價格僅為一級園】的葡萄酒而聞名。 「Le Cailleret」這個名稱是指種植夏多內（Chardonnay）的岩石土壤。 1993年陳年Puligny-Montrachet 1er Cru的品酒筆記通常描述為清澈、中等濃度、金黃色澤，帶有不明顯的礦物味、檸檬柑橘和輕微油香，隨後發展出成熟核果、金銀花和布里歐麵包的風味，酸度良好，餘韻中等偏長。 Clive Coates 曾形容一款1993年Puligny-Montrachet 1er Cru "Caillerets" 是優雅、出色、略帶精緻但濃郁的夏多內甜味，酸度良好，餘韻悠長而精緻。 🍴 這款優雅的布根地白酒非常適合搭配精緻的海鮮菜餚，例如香煎干貝、檸檬比目魚或香草烤雞。其酸度與礦物味亦能與奶油義大利燉飯或陳年孔泰乳酪（Comté cheese）相得益彰。 🥂 適合用於高雅的晚宴、特別的週年紀念，或需要一款精緻複雜白酒的慶祝餐點。這也是垂直品鑑Puligny-Montrachet，欣賞其演變的絕佳選擇。