2021年Familia Nin-Ortiz Planetes de Nin Blanca是一款來自西班牙Priorat的白酒，由100%白佳麗釀（Carinyena Blanca）釀製。 這個葡萄品種尚未被Priorat產區正式認可，因此酒標上會標示「Vi Blanc de Varietats Antigues」（古老品種白酒）。 每年僅生產約4,400至4,466瓶，產量相對有限。 這款酒在陶罐中陳釀6個月，再在橡木桶中陳釀3個月。 Familia Nin-Ortiz的所有葡萄園都採用生物動力法耕作，他們是Priorat地區最早採用生物動力法的專家之一。 葡萄藤生長在典型的Llicorella板岩土壤上。 2021年Planetes de Nin Blanca酒精濃度適中，酸度非常高，使其口感尖銳而嚴謹。 它呈現出粉筆般的感覺和石質的口感。 香氣細緻，帶有白果的氣息。 口感更為強勁和富有表現力，具有份量感、清新度和明顯的酸度，餘韻乾爽優雅。 它被形容為礦物味重，酸度高，是一款好的餐酒。 Robert Parker's Wine Advocate給予94分。 【稀有100%白佳麗釀，來自Priorat生物動力法葡萄園，高酸度及石質礦物味】 食物搭配：這款酒非常適合搭配鮪魚、溫沙拉、烤海鮮和魚飯。 其高酸度和獨特的礦物特質也表明它非常適合搭配海鮮或需要清爽提味的菜餚。 活動建議：這款獨特且限量生產的白酒，非常適合尋求獨特Priorat風味的葡萄酒愛好者和收藏家。它適合特殊晚宴、專注於本土品種的品酒會，或作為送給欣賞生物動力法和風土葡萄酒的人的貼心禮物。